Moje grne

After Eight minjoni

Kad je Monika objavila ovaj recept na svom blogu “Sweet Sensation”, moram priznati da sam se oduševila, onako što bi se reklo-na oko, momentalno , čini mi se da sam mogla, uskočila bih u monitor i maznula par minjona. Odmah sam sačuvala recept, naravno sa namerom da ga uskoro isprobam. Onda su se kockice lepo složile, pa je Monikin blog izglasan za ovomesečno istraživanje nas blogera kulinara, u igrici koju je osmislila mamajac – FBI Rukavice. Ja sam inače veliki obožavalac čokolada sa ovim ukusom, tako da sam stvarno bez razmišljanja odlučila da u ovom krugu istraživanja napravim i ovu poslasticu, što je inače i sve od mene za ovaj krug.

E sad…
Dok nisam konačno počela da pravim, imala sam dva pitanja za Moniku u vezi recepta, pa joj se ovom prilikom zahvaljujem na odgovorima. Prvi je bio u vezi želatina, pošto je ona koristila želatin u listićima, a ja to kod mene nemam, pa mi je trebalo objašnjenje za odnos listići-kesica. Drugo pitanje je bilo vezano za pepermint bombone, ona je koristila Cedevitine pepermint bombone, tri pakovanja, a kod nas su one relativno skupe, pa mi se iskreno nije davao toliki novac samo za bombone (ispostavilo se na kraju da ovo baš i nije jeftin recept, kad se sve sabere ), pa sam ja umesto Cedevitinih, kupila Mentos bombone, količinski ih ima više, tako da su mi trebala dva pakovanja i to ne cela.
I onda sam počela da pravim, sve je išlo kako treba, nisam imala nikakvih problema, jedino sam posle mikserom mutila želatin da se rastvori u rastopljenoj masi, pa dobrih dvadeset minuta, možda i jače, dok se skroz masa nije ohladila. Razlila, stavila da se hladi, isekla na željene oblike, prelila glazurom… i oduševila se kad sam probala!!!!

Potreban materijal – originalan recept:

350ml slatke pavlake
150gr maslaca
75gr šećera
vanilin šećer
kašičica arome vanile
3 pakovanja Cedevitinih pepermint bombona od 22gr
5-6 listića sveže mente
50gr bele čokolade
10 listića želatina

Glazura:

200gr crne čokolade
6 kašika ulja

Priprema:

Slatku pavlaku staviti u posudu i dodati sve ostale sastojke osim bele čokolade i želatina. Staviti na vatru i uz stalno mešanje kuvati dok se svi sastojci ne rastope.

Onda dodati belu čokoladu i kuvati da se ona rastopi. Smesu procediti i ponovo vratiti na vatru. Želatin natopiti u hladnoj vodi, ocediti i otopiti u smesi sa pavlakom uz stalno mešanje. Masu razliti u pleh veličine 20x25cm, obložen pek papirom ili prozirnom folijom, pa staviti u frižider na dva-tri sata dok se skroz ne stegne. Masu onda izvaditi iz kalupa, iseći na kockice ili pravougaonike željene veličine. Svaku kocku umočiti u čokoladu otopljenu sa uljem i staviti u frižider da se stegne. Po želji ukrasiti sa malo crne i bele čokolade.

Be Sociable, Share!

•