Torta od jagoda i vanile

Saturday, May 30th, 2009

torta1-2-1

Ovo je jedan uspešno – neuspešni kolač :)

Uspešan je zbog toga što je veoma ukusan, osvežavajuć i lagan, a neuspešan je zbog toga što sam zaboravila da stavim margarin u fil :) i ni sad mi nije jasno kako mi se to desilo, i eto… fil je malo mekaniji nego što bi trebalo da bude, ali to nama nije ni malo pravilo problema. Pojeli smo ga isti dan.

torta-2-1

Potreban materijal:

za patišpanj:

6 jaja
100gr šećera
150gr brašna
2 kašičice sode bikarbone
na vrh noža soli
nekoliko kapi ekstrata vanile

za krem:

3 žumanceta
3 kašike šećera
kašika brašna
3dl mleka
nekoliko kapi ekstrata od vanile
150gr margarina
100gr krem šlaga od vanile
prah šećer po ukusu za šlag
150ml mleka za šlag

za ukrašavanje:

300gr jagoda
malo soka od jagoda za prskanje kora
bela čokolada

Priprema:

Penasto umutiti žumanca sa šećerom i dodati ekstrat od vanile, a belanca ulupati u čvrst sneg. U žumanca umešati brašno pomešano sa sodom bikarbonom i solju i šne od belanca, pa peći na 200C oko 25 minuta. Ohlađenu koru podeliti na dva dela. Skuvati žuti krem na uobičajen način, pa kada se ohladi sjediniti sa predhodno umućenim margarinom i umućenim šlagom. Kore poprskati sa malo soka pa naneti polovinu fila, a preko fila poređati polovinu na listiće seckanih jagoda. Preklopiti drugom korom i ponoviti postupak. Odozgo posuti rendanom čokoladom.


Podeli:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Netvibes
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Twitter
Namirnice: ......

O AUTORU


Gaga
  1. Vali
    31.05.2009 at 00:40

    Baš mi se svidja torta! Super mi je to kako si zaboravila staviti margarin. Tako sam ja jedanput radila kolač s kremom u koju ide želatina. Kolač je bio gotov, a kad ono, želatina stoji sa strane, neiskorištena. :)

  2. grande
    31.05.2009 at 07:44

    Ma idji bre, moje torte su ama baš odreda ovakve: uspešno neuspešne, ili obrnuto: neuspešno uspešne. No dobro, moj izgovor je što oblatne (testo) kupujem u samouslugama, pa onda je krema ovakva ili onakva, često običan puding a i to je od vanile, sreća što sad na pijaci, u radnjama, ma posvuda po gradu ima jagoda kolko hoćeš, čak i za ukras. Ali istini za volju, kada sam rad da izbegnem blamažu u vlastitim očima, kupim keksa “ptiber” pa gotova je torta i to je najlakše. Iz Subotice pored Palića dje bio pomor riba, ili s Palića u Subotici, pozdravlja Vas Grande.

  3. Marigold
    31.05.2009 at 13:33

    jaooo..što je dobra!!! ma ovo je 100 % uspješna torta ;) mljac!

  4. Sweet Corner
    31.05.2009 at 19:07

    ma tortica je super!!!

  5. Gaga
    31.05.2009 at 19:11

    ma ni sad mi nije jasno gde sam se toliko zanela i zaboravila :) ))
    a da smo je brzinski pojeli jesmo, ne zato što je fil cureo, nego što je stvarno super hahahah

  6. Alexandar89
    03.11.2009 at 19:02

    Fantastican recept.. Kao veliki obozavatelj vocnih torti mogu da kazem da je ova jedna od boljih.. Samo nastavite sa dobrim radom.. :) )

Ostavite komentar