Domaći sladoled
Wednesday, July 29th, 2009Recept je poslala Ljilja
2 litra mleka skuvati sa 1kg šećera. Kad se ohladi, dodati kesicu limontusa. Rastopiti i staviti da prenoći u zamrzivaču. Sutradan umutiti 300gr šlag pene sa ukusom slatke pavlake da bude baš čvrsto (koristi veliku posudu-vanglu jer ispada puno) i u to dodavati kašiku po kašiku smrznutog mleka. Lako se vadi kašikom i mutiti mikserom. Po želji podeliti i dodati arome-šokoladu, rum i sl. i stavi da se zamrzne.
Od cele mere izađe baš dosta sladoleda, ja sam za probu pravila upola mere, i izašlo mi je oko 3200ml sladoleda, tačnije, sipala sam masu u one plave kutije od Aloma sladoleda. Isto tako moram da napomenem da ja do sada bolji recept za domaći sladoled nisam probala, fenomenalan je.
Ljiljo, puno ti hvala na receptu!
9 komentara
prijavite se na RSS komentaraOstavite komentar
- Ajme koliko nas je
- ČISTO DA SE ZNA
- Coke&Meals – Coca Cola kuvar
- Dečije rođendanske torte
- FBI rukavice
- Glavna jela
- Gosti kuvaju za vas
- Kuhinjske mere i težine
- kuVarijacije
- Mirisno bilje i začini
- Poslastice i kolači
- Posna jela
- Posna predjela
- Posne poslastice
- Predjela i međujela
- Salate
- Slane pite i gibanice
- Slatke pite
- Stara jela
- Supe,čorbe i umaci
- Testenine
- Testo
- Torte
- Zimnica











E pa stvarno ne znam šta je u poslednje vreme sa ženama, mora biti da njihovi muževi slabo zaradjuju… Ako je već sladoled domaći boga vas molim da ne spominjete tamo neki limuntus!!!!!!!!! Ja bih dekretom zabranio tu veštačku kesicu pa i one svemoguće arome jer na kraju krajeva uzmite kesicu sladoleda u prahu dodajte mleko uzmite mikser i izlupajte kobajagi domaći sladoled. Gaga, izvini ali sa punim pravom očekujem recept za PRAVI DOMAĆI SLADOLED bez instant dodataka, bez čarobnih prahčića i abrakadabra naziva DOMAĆI. Inače stvarno ne znam kada se pojavila Šlag Pena koja nema nikakve veze sa prirodom. Ako je nešto DOMAĆE onda čini mi se da i sastojci treba da budu DOMAĆI! Pozdravlja Grande!
Dragi moj Grande, pa kako ja mogu da se naljutim na tebe, ti si moj drug

A znaš kako, ako bih stavila recept za “pravi” domaći sladoled, što ga još pravila moja majka, sa živim domaćim lepim jajima, linčovali bi me. Gde živa jaja, salmonela itd
A i ovo da ti kažem…. pa moj muž i ne zaražuje baš puno, znaš Bor je…. Bor, unutrašnjost je unutrašnjost…. al’ lepo je nama, veruj mi na reč.
A i ovaj sladoled je mnogo dobar…. i to mi veruj na reč.
Pozdrav tebi veliki!! U nedelju mi je slava i sinu rođendan, posle bi ako Bog da i sve bude u redu, mi malo da se brčkamo na moru, pa se kuckamo u drugom delu avgusta
ne znam što je limuntud, ali sladoled izgleda jako dobro
limontus je limunska kiselina u kesicama kod nas
Limuntus je svuda limuntus. Dva tri limuna da se iscede i da jednom za svagda zaboravimo limuntus. Poznato mi je da rado koristimo veštačke tvorevine: u kafu stavljamo zasladjivač; u mom detinjstvu poznavao sam šećer i krompir šećer – zubi da poispadaju bre! Gustin ili Čvrstin: verovatno olakšavaju posao, ali moja keva pokojna nije znala za to nekmoli moja baka! Nekada smo imali puter i margarin: danas imamo ovako ili onako do zla boga iscedjene mlečne proizvode. Nekada smo krali jabuke i tek ih ovlaš brisali o pantalone pa nam ništa nije bilo, danas… limuntus i ostala veštačka čuda od kojih pravimo domaće ovo i domaće ono. Smatram da bi bilo pošteno reći da danas veoma teško možemo spremiti domaću hranu, činili to na selu ili u gradu, o restoranima sa domaćom hranom da se i ne govori. Žalosno je da je dobar jogurt onaj jogurt gde sa jedne strane ћирилицом piše јогурт, а sa druge strane plastične čaše latinicom piše isto – jogurt, a koliko je sve to iscedjeno, preradjeno, dodavano i oduzimano, hvaljeno i do neba podizano ne piše nijednim poznatim pismom. Ako je domaće neka bude domaće, ako nije to još ne znači da je stransko. Esencija dobre hrane ni u kom slučaju se ne nalazi u kesicama od po dva tri grama. Na kraju krajeva, ako osušimo šargarepu i peršin, sameljemo ih… i dobijamo začine. Bio bih zahvalan bilo kome na objašnjenju kako se osuši limun, samelje se i dobije se “Limuntus”. Pozdravlja Vas Grande iz pretople Subotice.
Auuu Grande, pa ti se baš iznervirao oko limontusa, pa što? Domaći u ovom slučaju znači samo to da je pravljen u kućnoj radinosti, nije kupljen sladoled u prodavnici, naslagane kugle, pa onda samo preliveno nekim prelivima, i posuto mrvicama npr. Iskreno da ti kažem, ovaj sladoled je: veoma ukusan, čak odličan, u odnosu na količinu koliko izađe kad se napravi, i istu količinu kad bih kupila, ovaj je mnogo, mnogo jeftiniji, u odnosu na kupovni, barem znam da mu je rok trajanja u redu (shodno da mi se dešavalo da kupujem sladolede gde se datumi na ambalaži bili menjani), a i deca si sviđa baš puno. U kupovnim sladoledima imaš: stabilizatore i emulgatore(E410, E415, E471,E407,E466, antioksidanse itd. da ne nabrajam više. Limontus inače ovde ima sasvim drugu ulogu, a ne da da kiselkasti ukus, a koliko vidim, nisam napisala u postu, ali jesam nakapala i nekoliko kapi limuna, da se ne bi pravili oni kristali leda. Tako da eto….
Opet…veruj mi da ja veoma dobro znam šta znači domaća hrana, prirodna, bez ovog ili onog, pošto sam do kraja osmog razreda osnovne škole živela na selu. U ostalom, svako je dovoljno odrastao da može da odluči šta je za njega dobro, šta ne.
Pozdrav Grande… neću imati vremena od sutra da kuckam ovde, idem malo do Jadrana. Tebi želim lepe sunčane dane!
Gaga, nema frke, ali Limun je LIMUN a Limuntus ostaje veštačko… Želim ti a i porodici tvojoj dobar odmor na moru. Pozdrav, Grande!
Draga ja pravila ovaj sladoled i zadovoljni smo.
Samo sam malo zeznula kolicinu mleka za slag.
Ti kazes umutiti cvrst slag a ja sve kao moze jos malo mleka pa sam na 150gr dodala 250ml mleka sto je bilo mnogo.Mislim da ne bi trebalo vise od 150ml mleka.Delovi u koje sam stavila mleveni keks i rendanu cokoladu su se fino stegli dok ovi bez dodataka se brzo otope.Najbitnije da su deca zadovoljna a ja cu ga prporuciti i drugim devojkama
Ja kad mutim šlag u prahu, uvek stavim manje mleka nego što piše na ambalaži. Pravila sam i ja već par puta ovaj od kad je počelo lepo vreme, moji ga baš vole. Sad sam čak stavila šlag onako ofrlje, čini mi se da je bilo 350gr, bilo mi ostalo nešto od ranije, pa rekoh da se ne baci.
A mleko sam stavila negde oko 200ml, možda koja kap više i to sam onako odprilike. Na onim šlagovima koje ja kupujem, pakovanje od 100gr piše da ide 250ml mleka, ali to je mnogo, bude baš redak.
U svakom slučaju, drago mi je da vam se ipak dopao.