Kolač sa kruškama i breskvama

4 Replies

Poslastice i kolači
Kolač sa kruškama i breskvama

 

Kolač sa kruškama i breskvama

Potreban materijal:

Za testo

100gr putera
50ml mleka
150gr brašna
3 jaja
50gr šećera
pola kesice praška za pecivo

Za fil:

250gr seckanih krušaka
250gr seckanih breskvi
200gr šećera
2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Mikserom umutiti puter i 50gr šećera. Jaja polupati pa odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca i 1 kesicu vanilin šećera dodati u sud sa puterom. Prašak za pecivo umešati u brašno i dodati u sud za mućenje, kao i mleko. Promešati da se smesa sjedini i preručiti u nauljen kalup. Peći 20 minuta na 200C. Kruške i breskve staviti u šerpu sa 150ml vode i vanilin šećerom, kada uzavri skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Belanca umutiti mikserom sa 200gr šećera u čvrst šam, dok se šećer ne rastopi. Po pečenom testu rasporediti oceđeno skuvano voće, onda umućena belanca i sve vratiti u rernu da se dopeče. Peći 30 minuta na 150C. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi i seći na kocke.

 

loading...

4 comments

  1. Džejn

    Auh… Ovo izgleda perverzno dobro. Kombinacija dve voćke koje odlično idu zajedno! Jedva čekam da isprobam. Tj da nateram kevu da napravi. 😉 Nek’ onda odradi “beta” verziju, lako ćemo posle. 🙂

  2. Gaga Post author

    Dobro je dok mame hoće da nam uskaču tako povremeno, tako i ja malo, malo pa mojoj mami uvalim da nešto pravi, kad odem u selo, obavezno se prenemažem kako je njena kuhinja nezamenljiva :). Dobro je dok mame hoće, šta ćemo kad nam otkažu saradnju? 🙂

  3. brankica

    A ona smesa sa puterom jer to sve treba zajedno sa brasnom i prasak za pecivo da se sjedini pa da se ispece ili?

    1. Dragana Pušica Post author

      Mikserom umutiti puter i 50gr šećera. Jaja polupati pa odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca i 1 kesicu vanilin šećera dodati u sud sa puterom. Prašak za pecivo umešati u brašno i dodati u sud za mućenje, kao i mleko.

      I onda sve to pečete.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *