Moje grne

Pasulj sa špagetama

Recept je poslala Ivana Jelić Strainović

Potreban materijal:

Oko 700gr pasulja “tetovca”
1 manja glavica crnog luka
3 čena belog luka
1/4 pakovanja špageta
1/2L tomatina
kašika brašna
4 kašike ulja
so, biber, origano

Priprema:

Pasulj naliti hladnom vodom i staviti da proključa. Kada proključa, procediti i naliti hladnom vodom, dodati crni i beli luk, so, biber i staviti da se kuva. (Ivana kaže da obično pasulj kuva u “expres” loncu oko 40 min. Zavisi od starosti. Ja sam imala baš “svež”, ovogodišnji pasulj, donela sam ga iz sela kad smo bili, tako da ni meni nije trebalo više od toga za kuvanje na šporetu.) Kada je pasulj skuvan procediti.
U šerpu staviti ulje da se zagreje, pa dodati kašiku brašna. Propržiti na tihoj vatri da ne zagori. U to dodati tomatino i pustiti da provri. Kada provri dodati origano. Špagete skuvati prema uputstvu sa pakovanja.
U vatrostalnu posudu staviti polovinu skuvanog pasulja, zaliti sosom od paradajza, pa skuvane špagete, sos, pa ostatak pasulja i sve zaliti sosom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 min.

Ivana hvala na ovako dobrom receptu, oduševili smo se kada smo probali. Svaka čast!