Moje grne

Popara pita by Minja

Ja stvarno ne znam kakva je kod vas sutuacija, ali kod mene kući je u poslednje vreme takva da uvek promašim koliko hleba treba da kupim. Kad mislim da nam je dovoljno – nama ne stigne, kad mislim da će da nam fali, nama pretekne.
Više su mi i dosadile prženice, mada bih ja i mogla da ih jedem uvek, volim ih ali vidim da su deca baš počela da kolutaju očima. Ne volim da bacam hleb, zato ga uvek sušim i skupljam po nekim kesama, pa makar mojima odnesem kad odem u selo da hrane životinje, barem neka korist. A i kažu da hleb ne valja da se baca, to se sećam da mi je baba uvek govorila. Zato sam potražila pomoć moje drage cimerke, ona je uvek puna ideja šta uraditi sa viškom starog hleba. Ima i posebnu kategoriju sa tim, pa ako vam zapne kao i meni, znate kome da se obratite za pomoć. Pravila sam “Popara pitu” i mogu vam reći da smo se stvarno oduševili, tako da će se u mom domu ovo definitivno često praviti.
Minja, svaka čast za ovaj recept!!

Potrebno je:

1/2 kg starog hleba
200 ml kisele vode
200 ml kisele pavlake
200 ml ulja
100 gr sira
5 jaja
soli po ukusu
50 gr trapista (ja sam stavila rendani domaći kravlji sir)

Priprema:

Stari hleb izdrobiti ili iseći na kockice. Ako je hleb od predhodnog dana i još uvek svež, ostavite ga sat-dva sata da se prosuši. Jaja izmiksajte, pa dodajte kiselu vodu, kiselu pavlaku, ulje, so i na kraju izgnječeni sir. Smesu prelijte preko hleba, promešajte pa izručite u podmazani pleh, a onda odozgo izrendajte kačkavalj. Stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta, dok ne porumeni.

Be Sociable, Share!

•