Moje grne

Mamine barene paprike sa medom

8 kilograma paprika očistiti od peteljki i semena. U posebnu šerpu skuvati 2l vode, 1l alkoholnog sirćeta, 200gr šećera, 250gr meda i 6 kašika soli. Kada proključa u tečnost spuštati paprike i bariti. Na brzinu kada se ohladi staviti 10gr vinbrana i 10gr konzervansa. Ređati u tegle.
Napomena: Moja mama uvek zimnicu čuva u špajzu, tamo je relativno hladno i nikada joj se ništa nije pokvarilo. Ja kad donesem u Bor, čuvam u frižideru, moj je špajz dosta topao, pa ne volim da rizikujem.

Be Sociable, Share!

•