Slagani kupus i paprika

Thursday, October 15th, 2009

slagani-kupus-i-paprika

Potreban materijal:

3kg mesnatih paprika babura
3kg kupusa
kesica bibera u zrnu
100gr soli
0,5l vode
0,5l sirćeta

Priprema:

Papriku oprati i iseći na deblje rezance, a kupus što sitnije iseckati. U tegle ređati red paprika, red kupusa, a između svakog reda staviti nekoliko zrna bibera. Od vode, sirćeta i soli skuvati presolac. Ohladiti i preliti složeno povrće. Tegle zatvoriti celofanom, ali posle nekoliko dana proveriti da povrće nije upilo presolac. Ako jeste skuvati novi i opet preliti.

slagani kupus i paprika

slagani kupus i paprika

Be Sociable, Share!
Namirnice: ....

O AUTORU


  1. Vesna
    15.10.2009 at 20:29

    I sad, kako ja ovo da ne pravim?!?!??! KAKO!
    Gago, izgleda fenomenalno!

  2. eli4ka
    15.10.2009 at 20:42

    Gaga ovo je dobro.Samo dali treba sol sitna ili KRUPNA? i dali treba secer? Odgovori jel sutra cu da pravim .

  3. Gaga
    15.10.2009 at 20:46

    Vesna…šta da ti kažem? :) ))))))))))))

    eli4ka…. so sitna, a šećer ne treba.

  4. eli4ka
    15.10.2009 at 21:10

    Fala srce si.

  5. melrose
    16.10.2009 at 10:24

    Pravim i ja!!! Samo me zanima da li je pola:pola odnos voda sirce previse kiselo ili je neophodno zbog kvarenja?

  6. Gaga
    16.10.2009 at 12:26

    eli4ka… Nema na čemu :)
    melrose… Da ti iskreno kažem ne znam :) zimnicu meni još uvek pravi mama :) Zbog čega je tako, mogu da je pitam pa da ti javim. Ja je još uvek nisam probala, sad tamanimo ajvar hahahha

  7. Deandrej
    17.10.2009 at 19:58

    Gago hajde molim te da pitas mamu moze li ovaj presolac da se koristi i za tursiju.Ja odlucila prvi put ove godine da nesto malo napravim ali sve sto sam nasla presolaca sadrze konzervans a ja bi da ga izbegnem.Ovaj presolac mi deluje odlicno ako moze za kornison,karfiol i sargarepu.Hvala unapred.
    P.S.
    Posto sam nova u kiseljenju salata i ovu tvoju cu probati jednu manju teglu za prvi put.

  8. Gaga
    18.10.2009 at 01:27

    Deandrej…. pitaću je sutra i javljam. Danas smo se čule, ali sam iskrena da budem zaboravila, trebala sam i za melrose da pitam. :( izvinjavam se.

  9. Gaga
    18.10.2009 at 12:10

    Upravo sam se čula sa mamom. Prvo da odgovorim Melrose…. nije mnogo kiselo, zato se i napominje u receptu da ako je potrebno se skuva još i doda.

    Deandrej… ovaj presolac nije baš za turšiju :( neće da se održi dugo, moja mama presolac za turšiju radi sa esencijom, i stavlja i konzervans i vinobran..ali to nije ono što ti želiš, baš naprotiv, želiš da izbegneš. :(

  10. milenko
    30.01.2010 at 15:13

    CIAO SVIMA OVO TOLIKO IZGLEDA DOBRO I JEDNOSTAVNO, BEZ ESENCIJA, KONZERVANSA I OSTALIH STVARI KOJIH NEMA U USA,
    KOLIKO TREBA OVO DA STOJI PRE NEGO STO JE GOTOVO ZA JELO?
    HVALA
    MILENKO

  11. Gaga
    30.01.2010 at 21:16

    Milenko, ja sam načela teglu posle dva meseca. Obično tako i krenemo sa ovakvom vrstom zimnice. Neće mi biti teško da za pravu informaciju pitam majku, pošto mi ona, kao što sam već i navela u postu još uvek pravi zimnicu. :)

  12. Glorija
    12.09.2010 at 18:12

    Zelela bih da napravim ovo. da li se stavlja alkoholno ili vinovo sirce. Odgovor je vazan jer je alkoholno duplo jace, dakle kiselije od vinovog…
    Unapred zahvalna

  13. Gaga
    12.09.2010 at 22:30

    Glorija, u pitanju je alkoholno sirće.
    Pozdrav!

Ostavite komentar