Džem od dunja

Tuesday, October 27th, 2009

dzem-od-dunja1

Potreban materijal:

600gr očišćenih dunja
400ml voda
2 kašike soka od limuna
1 kašičica rendane kore limuna
400gr šećera
1 kesica želatina
2 kašike viljamovke rakije, ali nije obavezno

dzem-od-dunja2

Priprema:

Dunje iseckati na kockice, dodati im limunov sok, koricu i vodu pa kuvati 10 minuta. U receptu nigde ne piše da se dunje ispasiraju, ali ja jesam, ne znam, meni je džem nešto zgnječeno i raskuvano, ne onako sa celim komadima, onda mi to vuče na slatko. Želatin na suvo pomešati sa 2 kašike šećera. Dodati u dunje i mešajući neprestano kuvati na laganoj vatri dok ne počne da vri. Dodati onda rakiju i ostatak šećera, opet stalno mešajući. Mešati tako i kuvati dok ne provri i onda kuvati još 3 minuta i ako ima skidati penu koju napravi. Vruć džem sipati u vruće tegle (ugrejati ih u rerni) i odmah povezati celofanom.

dzem-od-dunja3

dzem-od-dunja4

Be Sociable, Share!
Namirnice: ....

O AUTORU


  1. Andrea
    28.10.2009 at 12:19

    Nisam nikad probala džem od dunja, one se nisu baš previše koristile kod nas.
    U ovom džemu mi se sviđaju dodaci rakije i korice limuna, čini mi se da oni jako obogate aromu. :)

  2. anica
    13.11.2010 at 16:42

    здраво,
    неодамна правев џем од дуњи според овој рецепт само не ставив ракија, сите беа воодушевени од вкусот (иако беа скептични пред да пробаат), посебно мојот 20 месечен син го обожава со лепче со маргарин или пак со палачинки.
    поздрав од македонија.

  3. Gaga
    14.11.2010 at 09:59

    Pozdrav Anice! baš mi je drago da vam se dopada, posebno Vašem sinčiću.
    Veliki pozdrav od mene za sve vas iz sunčanog Bora!

Ostavite komentar