Kiflice mekane kao duša

kiflice mekane kao dusa8

Recept za ove kiflice našla sam na forumu kod Minje, recept je postavila članica jojka. Zaista su „mekane kao duša“ i preporučujem da ih obavezno probate.

Potreban materijal:

1kg brašna
3 jaja (dva za testo, a jedno za premazivanje kiflica)
3 šoljice od crne kafe ulja
4 kašike šećera
2 kašike soli
40gr svežeg kvasca
1/2l mleka
250gr margarina
susam za posipanje

kiflice-mekane-kao-dusa4

Priprema:

Mleko smlačiti i staviti kvasac sa malo šećera i soli da nadođe. Brašno prosejati i staviti u vanglicu. Dodati dva jajeta, ulje, šećer i so. Dodati nadošli kvasac. testo dobro umesiti, pokriti vanglicu kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu da naraste pola sata. Na pobrašnjenoj podlozi izvaditi testo iz vanglice i podeliti na tri dela. Svaki deo posebno rastanjiti i razviti u krug oklagijom. U međuvremenu staviti jednu kocku margarina u šerpicu i rastopiti. Rastanjeno testo iseći nožem na 8 delova (za manje na 16). Svaki deo namazati rastopljenim margarinom i uviti kiflicu. Kiflice ređati u pleh u kome se malo narenda margarin. Tako uvijene kiflice ostaviti da narastu još pola sata. Pred pećenje kiflice premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Na svaku kiflicu staviti po kockicu margarina. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20-tak minuta.

kiflice-mekane-kao-dusa

kiflice-mekane-kao-dusa1


kiflice-mekane-kao-dusa2

kiflice-mekane-kao-dusa3

Napomena: Ja sam pravila i baš velike kiflice i male, htela sam da vidim kakve bi bile tako velike, pošto mi je ovo mnogo dobro kao užina deci za školu, i onda mi je bolje da im spakujem dve veće, nego punu kesu manjih. Ispostavilo se da su apsolutno iste i velike i male. Jednu turu čak i nisam posula susamom (zaboravila sam :) ) i ništa im ne fali. Super su!

kiflice-mekane-kao-dusa6

Tagged with:     , , , , , ,

46 коментара

  1. Nevena

    Ja skupljam recepte kiflica:) Toliko ih volim da bih mogla u svako doba dana i noći da smlatim minimum 2. Baš si me zainteresovala sa ovim meke kao duša. Moram probati!

  2. Gaga

    Isprobaj, videćeš da su mnogo dobre. Meni je sinu sad u nedelju rođendan, pa sam se i setila da ih opet ispromovišem baš zato što ću da ih pravim za rođendan. :) Oduševili su se svi koji su ih i pravili i probali.

  3. jelena

    jel´se mogu punit sa necim, jel netko probao mozda!? ja ih danas radim prvi put…:)

    • Gaga

      Jelena, možete ih puniti sirom. mešavima mrvljenog sira i umućenog jajeta. Ili već nekim filom po Vašoj želji.
      Pozdrav!

  4. jelena

    recep je super, jedino sto mi nije jasno kolicina secera i soli, male ili velike zlice….:)

    • Gaga

      Jelena, kada piše u nekom receptu kašika – to su velike, one za supu. Kada mislimo na male, onda pišemo kašičice. Nadam se da sam Vam sada pomogla. :)
      Pozdrav!

  5. Milica

    Stvarno su mekane ko dusa :) Ja sam danas pravila vece i punila ih kackavaljem i sunkom sin ih je odusevljeno vecerao, a muz je narucio da mu spakujem za dorucak na poslu. Male uvijam za neku priliku tipa rodjendan. Od sad samo ovako pravim kiflice :)

    • Gaga

      Hvala Vam na isprobavanju, drago mi je da su se svima dopale, stvarno su mekane i lepe. I moji ih puno vole.
      Pozdrav!

  6. Sanja

    Vredi li da jedan početnik u kuhinji ovo proba da napravi, ili treba ipak osim dobrog recepta i iskustvo? :)

    • Gaga

      Draga Sanja, ako ih ne probate sada kaad su Vas „zagolicale“, onda ćete uvek imati izgovor da to ne uradite i uvek ćete na sebe gledati kao na početnika u kuhinjskim čarolijama.
      Nadam se da sam Vas ohrabrila? :)

  7. Sofija

    Ja imam isti recept samo malo drugačija OBRADA testa : Kada naraste izvadi se na dasku,dobro izradi i podeli na 8 jufki (delova),svaka se rastanji na krug oko 20cm,margarin(buter) se izrenda preko,sledeći krug pokrije margarin i tako redom 7 puta-na_poslednju 8 jufku se ne stavlja margarin nego se sve to razoklagija na debljinu od oko 1cm i podeli na 16 delova (kao torta kad se seče).onda se uvijaju kifle od šireg dela trougla ka uzanom.Ovako je bolje jer margarin ne klizi iz testa(kao kad je rastopljen )a i ne gori u rerni kad se topi na kiflama.Lepo se polako rastapa i čini testo kifli lisnatim (8 listova ima jedna kifla).

  8. nerma

    CAO!KIFlice SUPER IZGLEDAJU!DA LI UMJESTO MARGARINA MOGU STAVITI MASLAC,POSTO MARGARIN NE KORISTIM MNOGO U ISHRANI?HVALA

  9. zrinka

    Upravo smo ih za doručak jeli moja obitelj i ja i super su. Jedino cu ih iduci puta raditi manje. velike mi nisu bas privlačne. hvala na receptu.

    • Gaga

      Zrinka, drago mi je da su Vam se dopale. A naravno, veličinu možete i korigovati, po želji. :)
      Pozdrav!

  10. Marija

    Upravo sam ih napravila. Sjajne su, ja sam ih jos punila s domacim pekmezom od sljiva. Definitivno cu id opet radit.

  11. SANDRA TOT

    Kiflice su fenomenalne,ja sam pravila sa makom i eurokremom. Odsad samo ovako pravim kiflice,deca su odusevljena:-)

      • Gaga

        Javite, čekam utiske. :)

  12. mirjana

    Danas sam se družila sa Grnetom malo vise. Okupljala se porodica moga supruga na ručku. Pre čorbice od zelja I tikvica, poslužila sam kiflice. Meso je bilo iz obližnje pečenjare a onda su pristigli grnetovi čupavci. Šta reći, Dragana? Pakovalo se ono malo što je ostalo. Veliki pozdrav iz Beograda

    • Gaga

      Draga Mirjana, baš ste me obradovali komentarom. <3 Drago mi je da ste zadovoljni i da vam se sve dopalo.
      Puno pozdrava šaljem i želim svako dobro. :D
      p.s. slobodno češće svraćajte na Grne. :)

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *