Galija torta

10 Replies

Ajme koliko nas je Torte
Galija torta

Galija torta

Potreban materijal za koru:

12 belanca
500gr šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta

Potreban materijal za fil:

12 žumanca
10 kašika šećera + 100gr prah šećera
9 kašika brašna
500ml mleka
100gr čokolade
250gr margarina

Potrebno je još:

1kg banana
2 kesice šlaga

Priprema:

Belanca dobro umutiti sa šećerom, na kraju dodati sirće, izručiti na papirom obložen pleh dimenzija 40x30cm i sušiti 90 minuta na 100C. Žumanca umutiti sa 10 kašika šećera. Od mleka malo oduzeti i umešati brašno, razmutiti da se razbiju grudvice i dodati žumancima i opet sve umutiti. Mleko staviti da se zagreje i kada počne da vri dodati umućenu masu od žumanaca i skuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu umutiti margarin sa 100gr prah šećera. Ohlađeni fil izmešati sa margarinom i podeliti na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu, drugi ostaje žut. Koru namazati masom od čokolade pa poređati banane isečene uzduž na pola. Preko banana dodati žuti fil. Šlag umutiti uobičajeno i nafilovati preko žutog fila.

Update: 19.12.2012. Tanja sa bloga “Tanja’s Cooking Corner”, kao naša ovomesečna domaćica u igrici za blogere kulinare “Ajme, koliko nas je” izabrala je kao temu banane. Prilažem ovaj recept kao moj doprinos.

loading...

10 comments

  1. eli4ka

    Ovo je super.Samo kako da ispadne kora ko tvoja lepa i vozdusesta.Meni patispanj sa belanseta mi se pravi slaba ko list i se lepi.Ova tvoja galija je 5ka.

  2. Gaga Post author

    eli4ka, konkretno ovu koru sam pekla u plehu dimenzija približno 35×20.
    možda staviš u mnogo veliki pleh, pa ti budu tako tanke, a i tokom pečenja nije poželjno da otvaraš rernu, onda kora splasne.

  3. nata

    Upravo pravim ovu torticu, ali od pola smese (6 jaja). I kora mi je ispala ogromna (u maloj tepsiji), ali zato nemam dovoljno fila 🙁

  4. Gaga Post author

    Ajoj Nato 🙁 povećaj fil. Ovaj što si stavila upola mere neka ti bude žut, a skuvaj posle puding samo sa mlekom, dodaj margarin i čokoladu i napravi crni fil.

  5. nata

    Utisci? Vec smo smazali vise od pola 🙂 topi se u ustima. Fantasticno!!! Pravim repete za vikend!

  6. Pingback: Limunasti kolač od banana sa maslinovim uljem

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *