Galija torta

Friday, November 13th, 2009

galija-tortagalija-torta1

Potreban materijal za koru:

12 belanca
500gr šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta

Potreban materijal za fil:

12 žumanca
10 kašika šećera + 100gr prah šećera
9 kašika brašna
500ml mleka
100gr čokolade
250gr margarina

Potrebno je još:

1kg banana
2 kesice šlaga

Priprema:

Belanca dobro umutiti sa šećerom, na kraju dodati sirće, izručiti na papirom obložen pleh i sušiti 90 minuta na 100C. Žumanca umutiti sa 10 kašika šećera. Od mleka malo oduzeti i umešati brašno, razmutiti da se razbiju grudvice i dodati žumancima i opet sve umutiti. Mleko staviti da se zagreje i kada počne da vri dodati umućenu masu od žumanaca i skuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu umutiti margarin sa 100gr prah šećera. Ohlađeni fil izmešati sa margarinom i podeliti na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu, drugi ostaje žut. Koru namazati masom od čokolade pa poređati banane isečene uzduž na pola. Preko banana dodati žuti fil. Šlag umutiti uobičajeno i nafilovati preko žutog fila.

Be Sociable, Share!
Namirnice: ........

O AUTORU


  1. eli4ka
    13.11.2009 at 21:33

    Ovo je super.Samo kako da ispadne kora ko tvoja lepa i vozdusesta.Meni patispanj sa belanseta mi se pravi slaba ko list i se lepi.Ova tvoja galija je 5ka.

  2. Gaga
    13.11.2009 at 22:06

    eli4ka, konkretno ovu koru sam pekla u plehu dimenzija približno 35×20.
    možda staviš u mnogo veliki pleh, pa ti budu tako tanke, a i tokom pečenja nije poželjno da otvaraš rernu, onda kora splasne.

  3. Jaca
    17.11.2009 at 17:01

    Fantasticno!!

  4. Marija
    21.11.2009 at 15:26

    Ja ne znam kako ti pada na pamet, ali svaka cast! Neverovatno kako potseca na galiju.

  5. nata
    29.11.2009 at 13:58

    Upravo pravim ovu torticu, ali od pola smese (6 jaja). I kora mi je ispala ogromna (u maloj tepsiji), ali zato nemam dovoljno fila :(

  6. Gaga
    29.11.2009 at 14:18

    Ajoj Nato :( povećaj fil. Ovaj što si stavila upola mere neka ti bude žut, a skuvaj posle puding samo sa mlekom, dodaj margarin i čokoladu i napravi crni fil.

  7. nata
    29.11.2009 at 14:54

    Hehe to sam i uradila, Hvala Gago u svakom slucaju!! A sad jos da probamo!!! Mljac!

  8. Gaga
    30.11.2009 at 00:16

    Nato…utisci? :)

  9. nata
    30.11.2009 at 18:31

    Utisci? Vec smo smazali vise od pola :) topi se u ustima. Fantasticno!!! Pravim repete za vikend!

Ostavite komentar