Moje grne

Moje grne
 

Posna torta od žita

Gaga  30.11.2009. u   Print

posna-torta-od-zita3

Potreban materijal:

150gr skuvanog i ohlađenog žita
350gr mlevenih oraha
500gr šećera
375gr brašna
250gr meda
250ml piva
200ml vode
2 kesice vanilin šećera
1 kesica sode bikarbone
1 kašičica muskatnog oraščića
Malo posne čokolade i ratluka za ukrašavanje

posna-torta-od-zita

Priprema:

Izmešati med sa pivom, dodati 200gr šećera, sodu i brašno, izmešati dobro mikserom. Masu podeliti na tri dela. U manji četvrtasti pleh dimenzija približno 15x25 staviti papir za pečenje i sipati prve deo smese. U predhodno zagrejanoj rerni na 200C, peći koru 15 minuta. Ponoviti i sa ostalom smesom za kore.
Fil: Kratko prokuvati 300gr šećera sa 200ml vode. Sirup skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe, žito, vanilin šećer i muskatni oraščić. Sve dobro sjediniti drvenom kašikom. Pripremljeni fil podeliti na tri dela.
Toplim filom premazati kore. Ukrasiti rendanom čokoladom i ratlukom.
Napomena: Ovu tortu treba praviti dan-dva pre upotrebe.

posna-torta-od-žita1

posna-torta-od-žita2

Ovaj recept je objavljen u novembarskom specijalnom posnom izdanju časopisa "Hrana i Vino".

Oznake:, , , , , , , , ,

 

10 Reactions to Posna torta od žita

  1. Volim posnu tortu od žita. Onu mrsnu nisam probala. Ovu sam pravila, izgleda drugačije od tvoje, meni su kore svjetlije, a orasi su samljeveni. možeš i da pogledaš ovdje

     
     
  2. Gaga

    Da, da baš sam išla da vidim. Lepa je i tvoja, ona je nekako modernija, ova moja je baš onako starinska.
    Orasi su i ovde mleveni, nije žito. Kod tebe se žito melje, ovde ide celo skuvano zrno. Probaću i tvoju, baš mi je lepa.

     
     
  3. Ovo bi moglo biti jako, jako dobro!

     
     
  4. Kako je lepa, mirise na tradiciju!!!

     
     
  5. Moram da dodam, prosto sam se uzelela ovakve hrane i recepata!

     
     
  6. Draga Gago,
    ja cesto navratim na ovaj blog i citam recepte za torte. Ovih dana spremam posnu slavu i dosadile su mi bajadere, carevo oko isl pa sam pozelela nove recepte.
    Trazila i nista specijalno nisam pronasla i sad kad su svi kolaci napravljeni (bila sam prinudjena da napravim svoje recepte) sedoh da se malo odmorim i otkrih da je ovde prava riznica posnih jela.
    Ova torta sa zitom je za mene nesto specijalno. Meni su ove slike lude i ne verujem da cu je praviti posto verovatno nikada necu dobiti tako dobre slike.
    Ja bih ove slike rado stavila na moj blog ali ne znam da li to moze. Ja pozajmljujem svoje slike ako mi se svidja smer tog bloga i pod uslovom da je jasno napisan link kome slika pripada.
    Bilo bi mi drago ako bi mogla da mi odgovoris na pitanje i naravno da cu nastaviti da obozavam tvoj blog cak i ako ne moze da se pozajmi slika.
    Srecne novogodisnje i bozicne praznike svima zeli Marina

     
     
  7. Gaga

    Draga Marina, hvala puno na ovako lepim komplimentima. Meni to jako puno znači. naravno da možete preuzeti slike i tekst, ali pod uslovom kako i ti sama kažeš da praktikuješ, sa jasno navedenim izvorom odakle je to nešto preuzeto.
    Svako dobro i želim lepe Božićne i Novogodišnje praznike. Jako sam malo online ovih dana, puno sam zauzeta na "pravom" poslu, pa evo malo kasnije i odgovaram na pitanje, ne zameri mi.
    Pozdrav!

     
     
  8. Draga Gago,
    ova torta meni izgleda tako famozno i sigurno cu je sama napraviti kad tad. Ne mogu da ti se dovoljno zahvalim na tome sto ces mi pozajmiti sliku. Naravno da cu napisati da je to tvoja torta i stavicu link za tvoj blogg.
    Tvoj blogg je tako fantastican da meni nikada nije dosadno da po stoti put gledam i citam.
    Razlog zasto ja zelim bas tvoju sliku je taj sto je tako originalna. Moja mama isto pravi tutortu i recept je gotovo isti ali tvoja je izuzetna. Veruj mi da je tvoja zito torta ostavila neverovatan utisak kad sam je ugledala.
    Na svetu ne postoji torta koju bih vise pozelela od ove ali u tvom izdanju.
    Hvala ti milion puta i Srecnu Novu i Bozic zeli vam
    Marina

     
     
  9. Sandra

    Torta izgleda fenomenalo. Probala sam je i nazalost meni je zito bilo tvrdo. Pravila sam je u cetvrtak za subotu i mislim da se mozda sasusilo u frizideru. Sljedeci put cu da ga sameljem jer je ovako stvarno kvarilo tortu.

     
     
  10. Gaga

    Draga Sandra, baš mi je žao što ste imali takvo iskustvo. Verujem da Vam nije prvi put da kuvate žito, al isvakako moram da napomenem da ono mora da se kuva dosta dugo na ne baš jakoj vatri, pošto voda brzo uvri, pa onda ispada da morate da stojite pored šporeta. Kada se tako dugo kuva, ono se raskuva pa ne mora da se melje. Sa druge strane, što da ne? Još je i bolje i sigurnije ak ose samelje, to ne iziskuje ne znam ni ja koje vreme.

     
     

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>