Rolnice od mlevene junetine

Potreban materijal:

500g mlevene junetine
1 glavica crnog luka
2 kriške prepečenog hleba
3 kašike rendanog sira
1 kašičica sitno seckanog peršuna
tanko sečeni režnjevi dimljene slanine, nekih 300g
so, biber, origano
ulje

Priprema:

Izrendati crni luk, dodati meso, sitno izdrobljen hleb, peršun, so, biber i origano po ukusu. Sve dobro rukama izgnječiti. Od pripremljene mase uzimati po lopticu smese, staviti na jedan kraj režnja slanine i pritisnuti da se malo spljeska, pa zamotati u rolnicu. Pleh za pečenje malo nauljiti, poređati pripremljene rolnice, malo preliti uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200C oko pola sata.