Bela čorba sa junetinom

Sunday, December 13th, 2009

bela-corba-sa-junetinom

Potreban materijal:

600gr junetine
4 srednje šargarepe
1 srednji praziluk
srednja glavica crnog luka
1 limun
90gr putera
2dl kisele pavlake
2 jajeta
2 kašike sa vrhom brašna
muskat orah
začin C
lovorov list, biber,so

Priprema:

Teletinu isečenu na kockice staviti u šerpu sa vodom da ogrezne. Kada tečnost provri, skinuti penu i dodati šargarepu isečenu na krupnije kockice. Dodati lovorov list i malo posoliti. Crni luk iseckati na listiće, a praziluk na kolutove i dodati u šerpu. Ostaviti da se kuva sat vremena poklopljeno, ali voditi računa da voda ne ispari suviše, uvek treba da je bude oko 1,5l. Posle sat vremena kuvanja, tačnije, kada su meso i povrće mekani, može se desiti da bude i malo duže, napraviti zapršku. Maslac rastopiti u tiganju, dodati brašno i propržiti mešajući, uliti malo vode gde se kuvalo meso i povrće. Skloniti sa vatre, dodati sok od limuna i jaja umućena sa pavlakom. Promešati da se lepo sjedini i vratiti malo na vatru da se zagreje, pa sipati u šerpu sa mesom i povrćem. Začiniti po ukusu začinom, biberom i muskatom.

Be Sociable, Share!
Namirnice: ........

O AUTORU


  1. T and T
    14.12.2009 at 08:11

    Volim juhe i variva koja se zgušnjavaju limunom i vrhnjem, onako lagano kisele. Sviđa!

  2. Nenad
    14.12.2009 at 08:44

    Joooj zasto mi to radis ? :-)

    I to sad kad sam na takmicarskoj hard core dijeti…hihihihi. Jedva cekam nedelju da smazem ona tvoja tri recepta koja sam bookmarkovao .

    Svaka cast za sav tvoj “posao” ovde , supruga i ja te pozdravljamo iz Kragujevac City-ja :-)

  3. Gaga
    14.12.2009 at 10:01

    Nenade, ova čorbica je taman za dijeticu, posle onih kolačića taman ko “kec na deset” :)
    A ja mislila bila ona nedelja? :) Neka, javićeš mi ti već utiske, a do tada veliki pozdrav iz snežnog Bora!

Ostavite komentar