Potreban materijal:
500g lisnatog testa
150g jetrene paštete
40g maslaca
1/2 kašike slatke aleve paprike
150g kačkavalja
4 kašike prezli
2 jaja
kim, biber
Priprema:
Lisnato testo oklagijom razvući u dve pravougaone kore debljine 2mm. Otopiti u tiganju maslac, skloniti sa strane i dodati prezle, rendani kačkavalj i paštetu. Dobro promešati da se masa lepo sjedini. Na jednu polovinu testa naneti pripremljen fil i ravnomerno rasporediti. Drugu polovinu premazati umućenim jajetom, posuti biberom i alevom paprikom. Preko prvog testa sa paštetom, preklopiti testo sa alevom paprikom, ali tako da filovane strane budu jedna preko druge. Pritisnuti malo rukom da se slepe. Nožem iseći trake širine nekih 1cm i svaku uviti u spiralu. Premazati umućenim jajetom i posuti kimom. Pleh prekriti papirom za pečenje i peći sirale u rerni zagrejanoj na 200C nekih 25 minuta, dok lepo ne porumene.
Recept je iz časopisa „Dobra hrana“.
Tu orijent paštetu reklamiraju po bosanskim časopisima, ali je ja još nisam našla u prodavnicama. Skoknut ću u Tuš u Istočnom Sarajevu, možda su je oni nabavili.
Ovi spiralni štapići mi se čine kao dobra grickalica, još i ova fina kombinacija.
Pa da, ona je novina i na našem tržištu. U suštini može i sa nekom drugom paštetom, ali se meni ova baš posebno sviđa zbog tog šmeka koji ima, pa sam nju stavila.