Janija od koprive
● 23.04.2010. u Ajme koliko nas je, Etno - recepti naših baka, MEZZE, Posna jela ●
Potreban materijal:
500gr listova mlade koprive
50ml ulja
100gr pirinča
2 glavice crnog luka
so, aleva paprika
sveži peršun
50gr mlevenih oraha
Priprema:
Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodati zatim pirinač, malo aleve paprike i tako pržiti nekoliko minuta, a zatim dodati i opranu i iseckanu koprivu. Razrediti sa toplom vodom i kuvati još tridesetak minuta. Jelo treba da bude gusto, pa vodite računa o količini vode. Gotovo jelo posuti sitno seckanim peršunom i mlevenim orasima. Služiti prohlađeno.
"Ajme, koliko nas je"je igrica za blogere kulinare koju je osmislila monsoon. Domaćica ovog meseca je Jasenka i ovo je od mene sve na zadatu temu ovog meseca.
Update: 15.5.2012. Recept je objavljen u magazinu o gastronomskoj kulturi "MEZZE" - maj 2012.
Oznake:aleva paprika, crni luk, koprive, orasi, peršun, pirinač
23.04.2010., 20:26
Odlican recept!
))
Koprivu obozavam, bas sam nedavno prvaila corbicu od nje, a ovako sa pirincem i orasima mi deluje jos ukusnije.
23.04.2010., 22:07
fantasticno!
25.04.2010., 10:01
krasne fotke i odlican recept, isprobat cu ga sigurno, a tebi hvala na jos jednoj ulaznici
25.04.2010., 11:43
Koja dobro kombinacija, nadam se da ću se ubrzo dokopati koprive pa da ovo isprobam.
26.04.2010., 10:37
Ovo mi skroz otkačeno zvuči. S orasima mora da je vrhunska delicija, a jednostavno. Odlično!