Čokoladna torta sa bananama

20 Replies

Torte
Čokoladna torta sa bananama

Čokoladna torta sa bananama

Potreban materijal:

Za kore:

8 belanca
250g šećera
50g čokolade
50g margarina ili maslaca
120g brašna

Za fil:

10 banana
8 žumanca
500ml mleka
100g brašna
2 kesice vanilin šećera
250g šećera
250g margarina ili maslaca
100g čokolade za kuvanje

Potrebno je još:

malo mleka za kvašenje kora
malo rendane čokolade za ukrašavanje

Priprema:

U sud za mešanje staviti 4 belanca i umutiti ih u čvrst sneg. Zatim postepeno dodavati 125g šećera muteći sve vreme. Posebno otopiti 25g čokolade i 25g margarina i dodati snegu od belanca. Na kraju umešati 60g brašna i izmešati varjačom da se lepo sjedini. Manji četvrtasti pleh obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći u zagrejanoj rerni na 200C. Proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Posupak ponoviti i sa preostalim materijalom i ispeći još jednu koru. Žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno razmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka prokuvati. U ključalo mleko umešati pripremljenu masu i nastaviti sa kuvanjem, mešajući sve vreme dok se masa ne zgusne. Zgusnutu masu skloniti sa ringle, dodati 100gr čokolade izlomljene na kocke i sačekati da se otopi, a zatim dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu masu dodati omekšali margarin i mutiti da se lepo sjedini. Fil podeliti na dva dela, a malo ostaviti i za ukrašavanje. Prvu koru malo nakvasiti u mleku, staviti na poslužavnik i namazati filom. Preko fila poređati banane uzduž sečene na pola. Preko banana staviti drugu polovinu fila i staviti drugu koru kvašenu u mleku. Premazati ostatkom fila i ukrasiti rendanom čokoladom.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

20 comments

  1. Josipa

    Ovo je idealno za mene. Obožavam banane i čokoladu, ali nisam imala recept za ovakvu finu torticu. Spremam za neku posebnu priliku! 🙂

  2. Gaga Post author

    Nigde imenjakinjo. Greška i hvala što si mi ukazala na to. Ispravila sam post.
    Hvala još jednom.

  3. Brankica

    Sve čestitke za tortu! Izgleda fantastično! Želim da napravim sinu za rodjendan, ali imam jednu neodoumicu. U materijalu za fil stoji da je potrebno 200g čokolade dok u načinu pripreme piše da se doda 100 g. Interesuje me gde ide još 100g čokolade, osim za ukrašavanje?

    1. Gaga Post author

      Očigledno sam ovde u pisanju baš imala dosta propusta. 🙁 Tih drugih 100g u stvari ostaju za ukrašavanje na kraju.
      Izvinjavam se. 🙁
      Srećan rođendanac želim!

  4. Adnana

    Jel se smije pripremiti smjesa za koru odma za obe, pa da odstoji za jednu dok se ova pece .Hvala.

  5. Jelena

    Malopre sam je napravila,sutra javljam kakva je ispala.Na oko sam zadovoljna.
    Jedino sto mi nije jasno kako su kod mene stale samo 4 banane secene uzduz,a u receptu pise 10.Nije bas mala razlika.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *