Moje grne

Kocke od spanaća

Potreban materijal:

4 jaja
80gr margarina
150gr brašna
300-400gr barenog spanaća
1 kuvano jaje
200gr sirnog namaza
2 režnja pravougaone šunke
malo soli
200ml kisele pavlake
malo svežeg peršuna

Priprema:

Umutiti 4 žumanca sa brašnom, margarinom i obarenim i sitno iseckanim spanaćem. U to dodati lagano mešajući 4 umućena belanca. Manji pravougaoni pleh (približno 20x30cm) obložiti papirom za pečenje pa sipati masu. Peći koru u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20-25 minuta. Pečenu koru malo prohladiti pa je izvaditi iz pleha i ukloniti papir. Po dužini koru podeliti na dva dela. Prvu koru premazati sa 100gr sirnog namaza. Preko staviti šunku, pa zatim preko šunke namazati ostatak sirnog namaza. Preklopiti drugom korom. Drugu koru zatim premazati kiselom pavlakom i posuti rendanim kuvanim jajetom i sitno seckanim peršunom. Ostaviti u frižideru da se stegne pre sečenja i serviranja.

Be Sociable, Share!

•