Grčke ćuftice

grčke ćuftice

Potreban materijal:

450g mlevene junetine ili teletine
1 jaje
100g prezli
1dl vode
2 glavice crnog luka srednje veličine
20g maslaca
so, mleveni biber
1 kašika sirćeta
1 kašičica origana
1 kašika seckanog svežeg peršuna ili 1-2 listića sveže nane
40-50g brašna
2dl maslinovog ulja

Priprema:

Mlevenom mesu dodati jaje, prezle i vodu. Luk sitno iseckati (najbolje u blenderu) pa ga na zagrejanom maslacu pirjaniti dok ne omekša i malo ne porumeni. Malo ga ohladiti i dodati mesu, posoliti, pobiberiti, dodati sirće, origano, seckani peršun ili nanu. Sve dobro izmešati i poklopljeno ostaviti da na hladnom mestu odstoji oko jedan sat. Mokrim rukama formirati male ćuftice, pa ih uvaljati u brašno i na vrelom ulju pržiti sa svih strana da lepo porumene. Uz ćuftice poslužiti krompir pire ili prženi krompir, uz salatu.

6 komentara

  1. Snezana

    Ja pravim slicne cufte. Ponekad kad su gotove pomijesam ih sa sosom od paradajza sa gljivama i spagetima. Dijeca to vole a malo i za promjenu. Pozdrav :)

  2. Gaga

    Moja deca su malo komplikovana kad se preliva tiče. Jedan ne jede paradajz, drugi ne jede šampinjone :(
    Ne možeš ni da zamisliš kako mi je ponekad teško da im svima ugodim.

  3. jelena

    Ovo sirće u receptu me fascinira, mora da je to tajni sastojak! Volim ćufice tako malene!

  4. vera

    Gagice,taaako su doobre!

  5. Andrea

    Kako lijepo izgledaju ove ćuftice, a sviđa mi se kombinacija sastojaka i začina. Sigurna sam da je ovo vrlo ukusno. :)

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *