Gratinirani svinjski but
Thursday, October 7th, 2010
Potreban materijal:
800g svinjskog mesa od buta (6 tanje isečenih šnicli)
100g dimljene pečenice
80g kulena
150g kačkavalja
50g senfa
2 fileta pečene paprike
3 manja kisela krastavca
2dl juneće supe od kocke
2 žumanceta
1dl kisele pavlake
100g dimljenog sira
0,5dl ulja
mešavina začina, biber, so
Priprema:
Svinjsko meso iseći na tanje šnicle i dobro izlupati tučkom za meso. Začiniti po ukusu i posoliti. Pečenicu i kulen iseći na tanke režnjeve, kačkavalj i dimljeni sir izrendati na krupno rende, krastavce iseći na štapiće, a papriku na trake. Svaku šniclu prvo premazati senfom, posuti sa malo kačkavalja, naneti nekoliko režnjeva pečenice i prekriti kolutovima kulena. Staviti po nekoliko štapića kiselih krastavaca i pečene paprike. Urolovati i pričvrstiti kuhinjskim koncem. Pripremljene rolade pržiti na ulju da porumene sa svih strana a zatim ih zaliti junećom supom od kocke i dinstati na umerenoj temperaturi dok tečnost ne uvri. Posebno umutiti žumanca, pavlaku, rendani dimljeni sir i začine po ukusu. Dinstane šnicle poslagati u vatrostalnu posudu, preliti pripremljenom masom od žumanaca i staviti u zagrejanu rernu na 200C da se zapeku. Nekih 20 minuta.
Recept je isproban iz časopisa “Dobra hrana”.
Namirnice: dimljena pečenica.dimljeni sir.jaja.kačkavalj.kisela pavlaka.kiseli krastavci.kulen.paprika.senf.svinjski but
O AUTORU
5 komentara
prijavite se na RSS komentaraOstavite komentar
- Ajme koliko nas je
- ČISTO DA SE ZNA
- Coke&Meals – Coca Cola kuvar
- Dečije rođendanske torte
- FBI rukavice
- Glavna jela
- Gosti kuvaju za vas
- Kuhinjske mere i težine
- kuVarijacije
- Mirisno bilje i začini
- Poslastice i kolači
- Posna jela
- Posna predjela
- Posne poslastice
- Predjela i međujela
- Salate
- Slane pite i gibanice
- Slatke pite
- Stara jela
- Supe,čorbe i umaci
- Testenine
- Testo
- Torte
- Zimnica
Nagrada BlogOpen 2011!
Social Networks
Podržavam
Pozicije
Kulinarske blog igrice
Ajaoooooooo šta ovde sve nema !!!
Divota – kalorijska bomba broj 1 ali to nema nikakve veze jer ovo se prosto mora probati !! Izgleda fantastično pa samim tim dijeta je strogo zabranjena ! Odličan recept draga i ja obožavam taj časopis , po meni su najbolji i najtačniji sa merama ! Svi drugi su me razočarali 
! Sve pohvale !! 
Draga moja, ja sam ti veliki mesaroš…samo da ti kažem da znaš.
Ovaj but bi bas dobro dosao kod mene ali ako moze vec pripremljen. Malo vina i dobro drustvo je sve sto mi uz to treba.
Može kompenzacija? But za neku onako lepo ukrašenu torticu.
Ovo mi jeko privlačno zvuči i izgleda.