Mamina čokolada

Wednesday, March 9th, 2011

mamina čokolada

Ovu “čokoladu” je moja majka meni pre jedno dvadesetak godina pravila baš često. U to vreme sam bila opasno navučena na ovu poslasticu, mnogo mi se sviđa ukus i verovali ili ne, totalno sam zaboravila na ovaj recept. Skoro sam prigrabila maminu svesku za kolače i naišla na njega, tako da sam bez razmišljanja morala i sama da je napravim i recept podelim sa vama. Još jedan od onih koji su jednostavni za pravljenje, a veoma ukusni. I slatki…veoma! Čisto da napomenem.


Potreban materijal:

250g mleka u prahu
50g kakao praha (kvalitetnijeg)
500g šećera
150ml vode
125g margarina
po želji (nije obavezno) suvo grožđe, seckani prepečeni lešnik, badem itd.

mamina čokolada

Priprema:

Vodu i šećer staviti u šerpicu i staviti na vatru da provri. Kuvati oko 5 minuta. Skloniti sa vatre, staviti margarin mešajući varjačom da se otopi. Dodati zatim mleko u prahu i kakao prah muteći mikserom da se sve lepo sjedini. Pleh dimenzija približno 20x15cm obložiti papirom za pečenje. Ako želite dodati suvo grožđe, badem ili tome slično, prvo rasporedite te sastojke, pa nalite pripremljenu čokoladnu masu. Ako ne stavljate ništa od tih sastojaka, sipati odmah čokoladnu masu i ostaviti da se stegne. Ja sam stavila suvo grožđe ali tek kad sam sipala masu, odozgo, čisto radi malo dekoracije. Ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru. Seći na željene oblike.

Be Sociable, Share!
Namirnice: ......

O AUTORU


  1. maslinka
    09.03.2011 at 21:17

    I meni je mama ovo često pravila pre….(ček da izračunam)… pa 25 i više godina…

  2. Gaga
    09.03.2011 at 21:23

    I dođe vreme da mi napravimo našoj deci :)
    Eeeeeeee :) ))))

  3. Sanela Mallory
    09.03.2011 at 21:23

    Takva smjesa mi je jako ukusna. Dugo ju nisam radila jer ja imam običaj zakomplicirati stvar: ulijevam ju u male kalupe iz kojih se onda neda izvaditi. Naravno, kad se ulije u lim, vadi se i reže bez problema; ali zašto bi bilo jednostavno, ako može biti komplicirano:)

  4. Gaga
    09.03.2011 at 21:25

    Pa da, volimo mi da komplikujemo stvari, pa nam onda bude kriv neko treći :)

  5. Zorica
    09.03.2011 at 21:59

    Predivan stari recept po kome smo verujem mnogi pravili domaću čokoladu i uživali u njoj. Fantastično ti izgleda čokolada…

  6. jafi
    10.03.2011 at 13:21

    Ovo je bio pravi hit pocetkom 90=tih godina, ali zbog nestasice pravih cokolada u prodaji..Svi smo pravili ovu poslasticu i bas si me dobro podsetila da je opet napravim :)

  7. nina
    14.03.2011 at 09:06

    odlican stari recept, koji moze da trpi razne dorade. dugo se u nasoj kuci ovo nije pravilo,
    jos od kad su prestale nestasice cokolade.
    Ali mislim da cu ovo uskoro da napravim, da se
    podsetimo. hvala na sugestiji

  8. mayajo
    17.03.2011 at 08:00

    YUMMY!! hope you could make a cooking video for this.

Ostavite komentar