Moje grne

Naopaki kolač sa kruškama i cimetom

Potreban materijal:

7 manjih krušaka
220g mekog brašna
100g bagremovog meda
100g žutog šećera + 1 šaka
150ml mleka
1 jaje
125g maslaca i još malo za premazivanje
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta u prahu
1 kašičica suvog đumbira u prahu
prstohvat soli
1 limun

Priprema:

Okrugli pleh za pečenje prečnika 26cm obložiti papirom za pečenje. Papir premazati sa malo maslaca i posuti šakom žutog šećera. Kruške oljuštiti, preseći po dužini, pa odstraniti semenke i srce. Staviti u poseban sud i preliti sokom od limuna da ne pocrne. Pet krušaka rasporediti u pleh, sečenim stranama na dole, a preostale dve iseckati na kockice, da biste ih kasnije dodali u testo. Rastopiti maslac i med na tihoj vatri. Dodati brašno, cimet, đumbir i malo soli. Umutiti jaje i šećer. Dodati sodu bikarbonu i mleko, pa sjediniti sa testom. Dobro umutiti mikserom i dodati iseckane kruške. Lagano promešati i testo sipati preko krušaka u plehu. Peći u rerni zagrejanoj na 180C pola sata. Najbolje je iglom proveriti da li je kolač pečen. Posle tog vremena rernu isključiti pa ostaviti da odstoji još 5 minuta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi par minuta, pa kolač prevrnuti na tacnu, tako da sad kruške koje su bile na dno pleha budu sa gornje strane.

Isprobano po receptu MiliceL. Moje preporuke da ga obavezno isprobate, odličan je!

Be Sociable, Share!

•