Moje grne

Slatki kupus

Potreban materijal:

1kg kupusa
500g svinjskog mesa
70g dimljene slanine
200g crnog luka
100g šargarepe
2 čena belog luka
2 kašike paradajz pirea
100g paradajza
2 kašike ulja
1 kašika aleve paprike
so
mleveni biber
2-3 lovorova lista
sveži peršun

Priprema:

Na ulju propržiti crni luk iseckan na kockice. Dodati šargarepu iseckanu na kolutiće. Malo propržiti pa dodati slaninu iseckanu na kockice i sečeno meso. Dinstati nekih desetak minuta pa dodati iseckani kupus, lovorov list, beli luk i so, pa naliti vodom. Kuvati poklopljeno, povremeno mešajući. Ako je potrebno u toku kuvanja nalivati vodom. Kada kupus bude skoro kuvan, dodati ostale začine, paradajz isečen na kockice i paradajz pire. Kuvati još desetak minuta uz povremeno mešanje. Pred kraj posuti sitno seckanim svežim peršunom. Poslužiti sa prepečenim kockicama hleba.

Recept je isproban iz časopisa “Kuhinjica.”

Be Sociable, Share!

•