Nastine kiflice

Potreban materijal:

1kg mekog brašna
120g maslaca ili margarina (može se koristiti i margarin za mazanje)
1 kašika soli
1 kašika šećera
1 kesica suvog kvasaca
1 kašika alkoholnog sirćeta
2 čaše mlake vode (čaša od 200ml)
1/2 čaše mlakog mleka

krupna morska so

Priprema:

Suvi kvasac pomešati zajedno sa brašnom. Dodati šećer, so i margarin pa zamesiti glatko testo dodajući mleko i vodu u koju se doda kašika sirćeta.

Prekriti vanglu krpom i ostaviti da udvostruči svoju masu. Nekih sat vremena.

Premesiti pa ostaviti još pola sata da odstoji.

Nožem seći parčiće i praviti male loptice testa. Meriti na kuhinjskoj vagici da svaka loptica ima 100g. Dobije se 15 loptica.

Od tih loptica oklagijom razvlačiti elipsasti oblik pa savijati po dužini, malo povlačeći testo prstima u dužinu dok ga uvijate.

Stavljati kiflice jednu do druge u pleh obložem papirom za pečenje.

Svaku kiflicu namazati toplom vodom i posuti krupnom morskom soli.

Staviti u rernu već zagrejanu na 220C i peći oko 10-15 minuta.

---

Isprobano po Ivaninom receptu.