Palačinke sa borovnicom

Tuesday, October 11th, 2011

palancinke sa borovnicom

Klasični američki doručak za ljude koji vole slatka jutra. Amerikanci nagomilaju 5-6 palačinaka na jedan tanjir za doručak. Ako se palačinjke prave bez borovnice, služe se i sa šunkom i jajima.

Potreban materijal za 2 osobe

2 jajeta
180g brašna
3 kafene kašičice šećera
2 kafene kašičice praška za pecivo
3/4 kafene kašičice soli
240ml kiselog mleka
3 kafene kašičice topljenog putera
150g borovnica
kukuruzno ili suncokretovo ulje

Za serviranje:

puter
javorov sirup

Priprema:

Odvojte jaja i umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg. U posebnoj činiji, prosejte zajedno brašno, prašak za pecivo, šećer i so. Zatim umutite žumanca sa kiselim mlekom i topljeni puter u odvojenoj činiji. Potom umešajte brašno u mešavinu žumanaca, ubacite umućena belanca i lagano umešajte pola borovnica u testo. Podmažite veliku ploču uljem i stavite je na rernu na srednju temperaturu. Sipajte kašiku testa u tiganj i raširite u krug od oko 10 cm. Pecite dok se mehurići ne pojave na površini. Zatim prevrnite i pržite dok i druga strana ne postane zlatno smeđe boje (1-2 min). Kako bi ostali topli, položite palačinke između dva tanjira i stavite ih u zagrejanu rernu na 100 stepeni. Pre serviranja, nagomilajte palačinke i na vrh komadom putera. Pospite borovnicama i prelijte javorovim sirupom.

palancinke sa borovnocom

Coca Cola

Be Sociable, Share!
Namirnice: .......

O AUTORU


  1. Tamara
    11.10.2011 at 23:44

    super su, mada ja više volim naše tanke, vjerojatno iz navike. Ali ne bih odbila ni ove za doručak, odlino izgledaju :)

  2. jacamaca
    12.10.2011 at 05:51

    Savršeno izgledaju Gago, nikad nisam pravila američke palačinke, ali ove tvoje me totalno osvojiše, e moraću u najskorije vreme :) ))

Ostavite komentar