Pesto pogača

3 Replies

Testo
pesto pogača

pesto pogača

Potreban materijal:

300ml tople vode
10g suvog kvasca
1 kašičica soli
2 kašičice šećera
3-4 šolje (200ml) brašna
4-5 kašika pesto sosa

Priprema:

Dve šolje brašna, kvasac, šećer i so pomešati u posudi. Napraviti udubljenje u sredini pa sipati toplu vodu. Sa ostatkom brašna (malo ostavite sa strane za kasnije) zamesiti mekano testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste, oko pola sata.

Radni sto posuti brašnom i izručiti nadošlo testo. Premesiti i razvući testo oklagijom na debljinu nekih 2-3mm.

pesto pogaca

Testo premazati pesto sosom i uviti u rolat.

pesto pogaca

pesto piogaca

Rolat iseći nožem na parčiće veličine 3-4cm.

pesto pogaca

Slagati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 175C nekih 45 minuta.

pesto pogaca

Original recept

pesto pogaca

Pesto sos

Potreban materijal:

2 grančice svežeg bosiljka
100g seckanih oraha
1 glavica belog luka
100g parmezana
100ml maslinovog ulja

Priprema:

Pomešati sve sastojke pa ih izlupati u avanu ili izblendati u blenderu da se dobije jednolična masa.

pesto sos

Original recept

3 komentara

  1. Sanja

    Upravo isprobano! Jako mi se dopada, bas po mom ukusu! Kasno sam shvatila da nemam parmezana, ali je pivnicki sir posluzio. Mislim da nije mnogo izmenilo originalni ukus. Jos jednom, odlicno!!!

Dodaj svoj komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su oznacena *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>