Autor recepta i fotografija – Ana Živković iz Niša
Vreme pripreme:
oblikovanje torte 30 minuta
dekoraciju 3 sata – u zavisnosti od kreativnosti domaćice
Potreban materijal:
750gr mlevenog keksa (npr. posni keks „Avala“)
250g margarina „Margavita“
200gr čokolade
200gr pečenog neslanog kikirikija
200gr šećera u prahu
200ml „Fante“ ili drugog gaziranog soka od narandže
Za buter krem je potrebno:
160gr šećera u prahu
120gr margarina
2 supene kasike mleka
Za fondan je potrebno:
Original recept sa postupkom pripreme
1kg šećera u prahu + 100gr za posipanje stola
1 kesica želatina u prahu
100gr fruktoze ili dekstroze
1 kafena kašičica glicerina
prehrambena boja
Priprema:
U veći sud sipati mleveni keks i po želji mleveni ili seckani kikiriki. U šerpi istopiti jedan margarin i 200gr čokolade, pa dodati 200gr šećera u prahu. Preliti keks i kikiriki sa 200ml „Fanta“ soka i smesom margarina i čokolade. Dobro promešati a onda oblikovati tortu po želji. (U ovom slučaju violina i cupcake).
Za buter krem je potrebno izmiksati sve sastojke i njime premazati tortu pre nanošenja fondana.
Postupak za pravljenje fondana pogledati na datom linku.
Oklagijom razviti fondan na stolu posutom prah šećerom, (predhodno ga obojite u željenu boju), pa ga namotati na oklagiju i tako preneti na tortu. Potapkati rukama blago da se dobro zalepi. Ostatak fondana oblikovati po želji, praviti figurice i ukrasiti tortu.
Jako kreativno i lijepo.
Zelim da probam njam njam.