Verrine sa mentom – FBI rukavice

verrine s mentom

Potreban materijal za 4 osobe:

500ml mleka
120g šećera
1/2 kašičice ekstrata vanile
2 žumanca
pola šolje (šolja od 200ml) svežih listića mente-nane
40g gustina
200ml slatke pavlake
150g čajnog kakao keksa po želji
po želji par kapi zelene boje za kolače ili ekstrat mente

Priprema:

Mleko staviti u šerpicu i zagrejati skoro do vrenja. Pre nego što provri, skloniti sa vatre i staviti oprane listiće mente. Poklopiti i ostaviti da tako odstoji 45 minuta. Posle tog vremena procediti i skloniti listiće. Žumanca umutiti sa šećerom i ekstratom vanile, dodati malo vrućeg mleka i gustin. Pripremiti kao kada kuvate puding. Ostatak mleka vratiti na ringlu, zagrejati do vrenja, smanjiti temperaturu na najslabije, dodati umućena žumanca i gustin pa skuvati kašicu. Skloniti sa vatre i prijanjajućom folijom pokriti da se ne bi uhvatila „korica“ i skroz ohladiti krem. Slatku pavlaku umutiti u međuvremenu u čvrst sneg. Ohlađeni krem još malo umutiti mikserom i sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom. Po želji možete dodati malo boje ili nekoliko kapi ekstrata mente. Keks samleti u blenderu. U čaše za posluživanje ređati red keksa, red kreme i tako dok ne utrošite materijal. Ukrasiti listićima nane ili već po želji i ostaviti u frižider da se dobro ohladi pre služenja.

Pravljeno po Tamarinom receptu - „Bite my cake“ u sklopu igrice FBI rukavice.

Veoma fino i ukusno. Baš mi se sviđa!

4 komentara

  1. Tamara

    draga, krasno izgledaju, baš elegantno servirane! divna fotka, i jako mi je drago što si radila i što ste uživali u ovome, hvala još jednom :)

  2. Gordana

    Prekrasno izgleda i fantasticna slika.

  3. tanja

    Kod Tamare sam se već divila ovom desertu, i u tvojoj izvedbi izgleda fantastično! Krasna slika!

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *