Lonac sa ovčetinom i govedinom

5 Replies

Glavna jela
Lonac sa ovčetinom i govedinom

Lonac sa ovčetinom i govedinom

Potreban materijal:

300g goveđeg mesa
400g ovčjeg mesa
2 sveže paprike
350g paradajza
300g krompira
20 glavica crnog luka (krupniji arpadžik)
4-5 čena belog luka
vezica svežeg peršuna
1 grančica ruzmarina
1 grančica celera
2 lovorova lista
ulje, mleveni biber, so
1 kašičica aleve paprike
500ml domaćeg paradajz pirea

Lonac sa ovčetinom i govedinom

Priprema:

Meso oprati, prosušiti i iseći na veće kocke.

Papriku iseći na trakice, paradajz na kolutove, a krompir na kriške.

Male glavice luka očistiti i ostaviti cele. Beli luk očistiti i izgnječiti. Peršun i celer sitno naseckati.

U lonac sipati malo ulja.

Podeliti meso i povrće na dva dela, a zatim slažiti ovim redosledom: crni luk, paradajz, paprika, krompir, meso.

Posuti seckanim peršunom i celerom, kao i gnječenim belim lukom.

Malo posoliti i pobiberiti.

Istim redosledom poređati i drugi deo povrća i mesa.

Staviti lovorov list i grančicu ruzmarina.

Naliti toplom vodom da bude do polovine jela.

Poklopiti i na umerenoj vatri kuvati sat vremena.

Povremeno posudu protresti, ali ne mešati jelo i ne dodavati više vodu.

Posle sat vremena otklopiti, sipati paradajz pire i posuti alevom paprikom, pa promešati varjačom.

Ostaviti da krčka još neko vreme, dok sve ne postane mekano, a tečnost skoro ukuvana – ispari.

Jelo ne treba da bude suviše retko. Poslužiti toplo.

 

 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

5 comments

  1. irenalana

    Isprobano mad uz male izmjene. Pravila sam samo od jagnjetine i nisam dodavala krompir jer sam spremala uvece za sjutra ali sam sjutradan pravila pire kao prilog. Takodje sam izostavila i ruzmarin mada cu sledeci put dodati bar malo da probam. MM je bio odusevljen ukusom

  2. Gaga Post author

    Drago mi je 🙂
    Ja mnogo volim ovakva jela, a ni moj muž se iskreno ne žali. 🙂

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.