Potreban materijal:
Za testo
1 belance
100g mlevenih badema
50g rendane crne čokolade
100g šećera
1 kesica vanilin šećera
na vrh noža praška za pecivo
prstohvat soli
3 kašičice mlevenog anisa
1 kašika mleka
5 punih kašika brašna
Glazura
100g mlečne čokolade
1 kašičica mlevenog anisa
1 kašičica ulja
Priprema:
Belance čvrsto umutite sa dodatkom šećera (kao za puslice). Dodajte zatim ostale sastojke i samo dve kašike brašna, izmešajte lagano da se sjedini. Ostatak brašna stavite na radni sto, izručite masu i umesite. Rastanjite oklagijom na nekih 1/2 cm i pomoću oštrog noža isecite oblike po želji. Tepsiju za pečenje obložite papirom za pečenje, poređajte isečene kekse i stavite ih da se peku u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 10 minuta. Pečeni keksi budu još uvek mekani kada ih izvadite, ali se u toku hlađenja stegnu i postanu hrskavi. Ostavite ih da se ohlade, a za to vreme pripremite glazuru tako što ćete na pari otopiti navedene sastojke. Svaki keks po želji umočiti u glazuru i ukrasiti. Ostavite da se glazura stegne i poslužite. Veoma su ukusni, idealni prilog uz kafu.
Jako zanimljivo zvuci i predobro izgleda, mogu zamisliti koliko je mirisno i ukusno 🙂