Tiranski fërgesë sa povrćem

4 Replies

Predjela i međujela
Tiranski fërgesë sa povrćem

„Albansko jelo sa paprikama, odgovarajuće kao toplo predjelo koje pripremamo u rerni. Jelo je karakteristično za glavni grad Albanije – Tiranu. Navedenim sastojcima se dodaje i krompir.“

Isprobano iz kuvara „Ukusi regiona“ – Stevo Karapandža i Janez Bogataj, sa malim izmenama.

Tiranski fërgesë sa povrćem

Potreban materijal:

250g zelene ili crvene paprike
500g paradajza
250g slanog mladog sira ili grčkog feta sira
100g brašna
150g maslaca
90ml hladno ceđenog maslinovog ulja
mleveni crni biber
ljuta papričica
so

 

Priprema:

Paradajz i papriku staviti malo u zagrejanu rernu i peći par minuta, tek toliko da se mogu oljuštiti. Propržiti ih zatim na maslinovom ulju nekih 5-7 minuta. Ostaviti da se prohladi, pa iseći povrće na kocke. U drugom tiganju istopiti maslac, pa dodati brašno, sir, so, biber i čili. Dodati paradajz i papriku i sve lepo izmešati. Masu staviti u vatrostalnu posudu i zapeći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C nekih 15 minuta. Poslužiti toplo.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

4 comments

  1. Gaga Post author

    Opet! Šta ću kada sam napakovala postove mnogo pre jučerašnjeg događaja. 🙁

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.