Kolač sa makom – FBI rukavice

15 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Poslastice i kolači
kolac sa makom

kolac sa makom

Potreban materijal:

150g maslaca
250g šećera
7 jaja
250g mlevenog maka
50g suvog grožđa
1 kašičica cimeta
rendana kora jednog limuna
1 kašika ruma

Glazura:

150g šećera u prahu
100g čokolade za kuvanje
4 kašika mleka
1 kašika ulja

kolac sa makom

Priprema:

Žumanca odvojiti od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg. U posebnoj posudi umutiti mikserom maslac, šećer i žumanca. Dodati mak, suvo grožđe, cimet, rendanu koricu limuna i rum. Sjediniti pa lagano umešati umućena belanca. Rernu zagrejati na 180C. Pleh dimenzija približno 20x30cm obložiti papirom za pečenje. Sipati umućenu masu u pleh i peći u rerni nekih 40-45 minuta. Pečeni kolač izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohladi pa pažljivo preokrenuti na radni sto kako bi se otklonio papir za pečenje. Koru vratiti u pleh gde se pekla. U šerpici na šporetu sjediniti šećer u prahu, čokoladu za kuvanje, mleko i ulje pa na laganoj vatri uz stalno mešanje napraviti glazuru. Kada se sve lepo sjedini i rastopi, vrućom glazurom preliti kolač. Ostaviti da se stegne i seći na željene kocke.

Original recept

Recept je isproban sa bloga „Parfe Dunja“ koji je pod istragom u igrici za food blogere „FBI rukavice“. Apsolutno se nisam pokajala što sam isprobala ovaj recept. Savršen je! Dopalo nam se zaista puno i svakako ovo neće biti jedini put da kolač pravim.

loading...

15 comments

  1. Gaga Post author

    Zorice, dobrodošli na Grne i hvala na predlozima! Ja mnogo volim mak, tako da ovde ima baš dosta toga da se izabere i isproba. 🙂

  2. Dunja

    Gogaaaa, kako su ti ove mak kocke prekrasne, da ne povjerujem da su po mom receptu. Posebno mi se sviđa ovaj deblji sloj glazure, meni to uvijek nekako ispadne jadno i skromno. Savršeno si ih napravila. Hvala ti što si posjetila moju kuhinjicu.

  3. Gaga Post author

    Hvala tebi na savršenom i mnoooooogo dobrom receptu. Pravila sam sličan kolač, ali on nije ni približno ovako dobar, kao tvoj recept. Moj stariji sin je toliko oduševljen i toliko mu se sviđa, da ne mogu da ti opišem. 🙂

  4. Sanja

    Upravo ga spremam za nedeljni dezert. Bila sam skeptična zbog nedostatka brašna i velike količine šećera u prelivu… Videćemo kako će ispasti.

  5. Gaga Post author

    Sanja, verujem da će Vam se svideti. Moji ukućani su bili oduševljeni i drago mi je što sam baš odabrala da isprobam ovaj Dunjin recept.

  6. Pingback: Kolač sa makom – FBI rukavice | Moje grne | Kuvar | Scoop.it

  7. Taci

    Gago, nikako da ti se javnem ovde. Pravila sam kolac i koristila ovu tvoju glazuru, odlicna je za ovakve kolace. Obicno krknem onu klasicnu sa malo ulja i putera i onda kolac popije deo. Ok je to samo je treba vise da se dobije fini ravni sloj. A ova tvoja secerna je fenomenalna. Lepo se razmazala i legla. Jedino sto taj recept nisam objavila, doduse nije jedini.
    kiss

  8. Gaga Post author

    Drago mi je da ti se sviđa. Meni je ova glazura mnogo dobra za one mekše kolače, dešavalo mi se da stavim onu klasičnu i kad isečem i ispuca, a i kolač se zgnjeca zato što moram više da pritisnem dok sečem, tako da je ova za to idealna.

  9. Ljilja

    Gago, jel ispod cokolade ne ide nikakva krema?
    Na slici izgleda kao da izmedju biskvita i cokoladnog krema ima jos jedan sloj necega?

    1. Gaga Post author

      Ne ide, samo izgleda tako zato što je to donji deo kore. Ono što je bilo dole, sada je gore. Obično bude malo prepečeno, meni tako radi rerna. 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *