Čoko liker torta – Dr.Oetker

1 Reply

Dr.Oetker Poslastice i kolači
Coko liker torta - Dr.Oetker

Coko liker torta - Dr.Oetker

Potreban materijal:

Sastojci za biskvitno testo:

4 jaja
180g šećera u prahu
80g glatkog brašna
1 kašičica Dr.Oetker Original Backin praška za pecivo
2 kesice Dr.Oetker Original pudinga sa ukusom vanile

Za fil:

2 žumanca
80g šećera u prahu
1/4l čokoladnog likera
6 lista Dr.Oetker želatina
2 kašike ruma
1/4l slatke pavlake

Za premazivanje:

malo crvene marmelade (od ribizle, šipka ili maline)

Za premazivanje i posipanje:

1/4l slatke pavlake
1 kesica Dr.Oetker Kremfix-a
nekoliko proprženih listića badema

Za ukrašavanje:

1 list Dr.Oetker želatina
1/16l čokoladnog likera

Priprema:

Penasto umutite jaja sa šećerom u prahu. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i praškom za puding, prosejte i dodajte u smesu od jaja. Pažljivo sjedinite. Smesu sipajte u kalup sa štipaljkom (prečnik 24 ili 26 cm) obložen papirom za pečenje i povucite ka rubu na gore. Stavite kalup na rešetku u donjem delu rerne i pecite.

Temperatura pečenja:

Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 40 min.
Napomena: Imajte u vidu uputstvo za Vašu rernu!

Za fil na pari dobro umutite žumanca sa šećerom u prahu. Skinite sa šporeta i umešajte liker. Pripremite želatin prema uputstvu sa kesice, zagrejte sa rumom i brzo umešajte u smesu. Umutite slatku pavlaku i pažljivo je sjedinite sa pripremljenom smesom. Potpuno ohlađenu koru presecite jednom vodoravno. Premažite jednu koru marmeladom i obložite očišćenim obručem kalupa. Ravnomerno rasporedite krem, poklopite drugom korom i blago pritisnite. Ostavite tortu da odstoji oko 5 sati u frižideru. Pažljivo odstranite obruč kalupa. Umutite slatku pavlaku sa Kremfixom. Premažite površinu i sa strane sa 2/3 umućene pavlake. Preostalu pavlaku sipajte u špric sa okruglim nastavkom i po želji našpricajte šaru na tortu. Sa strane pospite proprženim bademom. Pripremite želatin prema uputstvu sa ambalaže i pomešajte sa likerom. Sipajte po površini torte radi ukrašavanja po sopstvenoj želji.

Recept i fotografija – Dr.Oetker

drOetker

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. Pingback: Blogomanija - kritike i pohvale | Charolija

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *