Moje grne

Potreban materijal:

Za podlogu:

250g brašna
100g mlevenog badema
jaje
80g šećera
kašičica cimeta u prahu
kašika meda
rendana korica od pola limuna
150g maslaca

Za nadev:

1kg krušaka
2 kašike soka od limuna
kašika meda

Za beze:

3 belanceta
100g šećera

Recept je, sa nekim malim izmenama isproban sa sajta Lisa.rs

Priprema:

Izmešati brašno, badem, šećer i cimet. U sredini smese napraviti udubljenje u koje treba staviti jaje, med, so i koricu limuna. Na brzinu umesiti homogeno testo, uviti folijom i ostaviti u frižideru da odstoji nekih sat i po. Kruške oljuštiti, očistiti i iseckati na manje kockice, a zatim izmešajti sa sokom od limuna da ne potamne. Rernu zagrejte na 220C. Testo rastanjiti na pobrašnjenom radnom stolu i staviti u okrugli kalup dimenzija 26cm, sa obručem koji se skida. Viljuškom izbockati testo, rasporediti po njemu komadiće krušaka i preliti medom. Peći 40 minuta. Za to vreme umutiti belanca i šećer (postepeno ga sipati), razmazati viljuškom po pečenom kolaču i kratko zapeći na istoj temperaturi da vrhovi krema dobiju lepu boju, nekih 5 minuta, zatim isključiti rernu i ostaviti još 5 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, pa poslužiti.

Ovim receptom, kao gost bloger predstavila sam se i na blogu "Kuhinjske priče". Ovom prilikom se puno zahvaljujem Gordani na pozivu da budem gošća na njenom divnom blogu.