Liker od kafe

4 Replies

FBI rukavice Food blogosfera
Liker od kafe

Liker od kafe

Potreban materijal:

150g “turske” ili espresso kafe
150ml vode
300g šećera
600ml vode
150ml domaće rakije ili votke
1 kašika mlevenog cimeta

Priprema:

U šerpicu staviti šecer sa 150ml vode i krčkati nekih 4-5 minuta, dok se ne zgusne i pretvori u sirup. Ostatak vode posebno staviti da proključa, pa preliti kafu i ostaviti da odstoji par minuta, a zatim kroz duplu gazu procediti par puta. Sjediniti proceđenu kafu, sirup, rakiju i cimet, pa staviti na ringlu da proključa minut-dva. Liker ostaviti da se ohladi, provediti još jednom, sipati u odgovarajuću flašu (čašu) i služiti.

Liker od kafe

Ja ne pijem ništa od alkoholnih pića, sem ponekad, ali zaista retko “Somersby” i to od pre godinu dana. Jednostavno mi ne prija, ne sviđa mi se ukus, miris i sve što sledi. Ali jako volim da pijem kafu, i to moje dnevno ispijanje skoro da može da se meri na litre. Ujutru imam pravi mali ritual kod ispijanja prve kafe, da moji znaju da me tada ne treba dirati. To je bio i razlog što sam isprobala Milkicin recept za liker, čiji je blog “Mimi’s kingdom” ovog i sledećeg meseca pod istragama u igrici za blogere kulinare “FBI rukavice”.
Milkice, da znaš da si me ti sada navukla na još jedno, alkoholno piće. Meni se ovo baš svidelo.

Originalni recept

loading...

4 comments

  1. Milkica

    🙂 Bas, bas mi je drago da ti se dopao… Ja sam pre pravila liker od kafe i po nekim drugim receptima, ali ovaj je stvarno najbolji. I prilicno je zarazan… 🙂
    Fino je dodati kasiku-dve ovog likera u kaficu…
    Veliki pozdrav i hvala Gago! 🙂

    1. Gaga Post author

      Kao što rekoh, ja ne pijem alkohol. Ovo mi baš paše. 🙂 Sviđa se jako i mojoj sestričini i sestri, baš sam ih poslužila. A nisam znala za kafu, hvala…probam sutra. 🙂

  2. Ivana Jelic

    Gago hvala na receptu. Danas sam ga pravila i odlican je, mozda cu sledeci put probati sa manje secera.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *