Pita od griza

3 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Poslastice i kolači Slatke pite
Pita od griza

Pita od griza

Potreban materijal:

Testo

250g brašna
150g maslaca
50g šećera
1 žumance
1 kašika kisele pavlake
limunova korica

Fil

600ml mleka
80g pšeničnog griza
kašičica arome vanile
malo limunove korice
2 jaja
100g šećera
50g suvog grožđa

Priprema:

Skuvati griz. Mleko staviti na šporet, dodati aromu vanile i postepeno dodavati griz uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice. Kuvati 10-15 minuta. Skuvan griz ostaviti da se prohladi. Od brašna, maslaca, šećera, žumanceta, limunove korice i kisele pavlake brzo umesiti prhko testo. Testo umotati u providnu foliju i ostaviti oko 30 minuta u frižideru da odstoji. Žumanca i šećer penasto umutiti mikserom. Belanca umutiti u čvrst sneg. U ohlađen griz dodati umućena žumanca muteći mikserom dok se masa ne sjedini, pa dodati suvo grožđe. Na kraju pažljivo umešati sneg od belanaca. Odstajalo testo podeliti na dva dela. Rastanjiti jedan deo testa na veličinu oko 20x30cm i staviti ga na dno podmazane tepsije. Preko testa sipati pripremljeni fil, a preko fila drugi deo rastanjenog testa. Pitu izbosti na nekoliko mesta viljuškom ili čačkalicom. Peći na 180C dok ne porumeni, nekih 40-50 minuta. Ohlađenu pitu obilno posuti šećerom u prahu.

Pita od griza

Recept je isproban sa bloga “Mimi’s Kingdom” u sklopu igrice “FBI rukavice”.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

3 comments

  1. Milkica

    Draga Gago,
    drago mi je da si isprobala ovaj kolac. Ja ga vec dugo nisam pravila, a bas je dobar zar ne?
    Hvala na poverenju! 🙂

    1. Gaga Post author

      Odličan je Milkice, svideo nam se. Fazon kao krempita, a nije. 🙂
      Praviće se on još u mojoj kući. 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *