Zapečeno povrće sa prelivom od jogurta i oraha

5 Replies

Ajme koliko nas je Predjela i međujela
Zapeceno povrce sa prelivom od jogurta i oraha

Zapeceno povrce sa prelivom od jogurta i oraha

Potreban materijal:

200g praziluka
150g prokelja
150g šargarepe
100g šampinjona
100g krompira
4 čena belog luka
3 kašika maslinovog ulja
so, mleveni crni biber
pola kašičice čubra u prahu

preliv

dve-tri grančice svežeg peršuna
100ml jogurta
pola kašičice suvog estragona
1 šaka seckanih oraha

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C. Praziluk i šargarepu oprati, očistiti i iseći na kolutove. Šampinjone oprati, očistiti i iseći na četvrtine. Krompir očistiti i iseći na sitne kockice. Beli luk očistiti i sitno naseckati. Prokelj očistiti i oprati. Sve sjediniti u činiji, preliti uljem, začiniti i preročiti u posudu za pečenje. Prekriti aluminijumskom folijom i staviti u rernu da se peče. Posudu povremeno protresti u toku pečenja. Peći nekih 45 minuta, možda i malo duže, u zavisnosti od rerne, dok povrće ne bude mekano. Pred kraj pečenja, skinuti foliju i ostaviti par minuta u rerni tako. Za preliv izmešati sve sastojke i lepo sjediniti. Poslužiti toplo.

Recept šaljem Milici sa bloga „na tanjiru“, ovomesečnoj domaćici igrice za gastro blogere „Ajme, koliko nas je“. Tema je praziluk.

Prilažem i dva recepta sa prazilukom koja su ranije objavljena na blogu.

Ružice sa šampinjonima i Heljdinu pitu sa slatkim kupusom.

5 komentara

    1. Gaga Post author

      Kako sam ga sklepala u fazonu „vidi šta imaš u kući“ mnogo je dobro ispalo. :) Čak sam dobila komplimente od mog dragog, on ovakve ručkove inače uopšte ne voli.

  1. Zaza

    Izgleda prelepo :) Da li treba sipati vodu u tepsiju ili je podmazati? Da li ste estragon kupili u zdravoj hrani ili?

    1. Gaga Post author

      Posudu možete malo nauljiti. Što se tiče estragona, ja ga gajim u bašti, tako da imam i sveži i suvi. Verujem da ga ima u radnjama zdrave hrane.

Dodaj svoj komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su oznacena *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>