Moje grne

Moje grne
 

Kroketi od krompira

Gaga  24.02.2013. u   Print

Kroketi od krompira

Potreban materijal:

za krokete

750g belog krompira
100g brašna
150g kačkavalja
40g maslaca
2 jaja
1 kašika mešavine začina

za prženje

brašno
3 jaja
prezle
ulje

Priprema:

Krompir oljuštiti i skuvati u slanoj vodi. Ocediti vodu iz krompira, pa blenderom izmiksirati kao za pire. Dodati brašno i dobro izmešati. Dodati zatim mešavinu začina, maslac i jaja. Sve lepo sjediniti. Ruke posuti sa malo brašna da se masa ne bi lepila i praviti kuglice, pa ih spljoštiti i staviti na sredinu štapić kačkavalja. Slepiti ivice i oblikovati krokete. Valjati ih prvo u brašno, zatim jaja i na kraju prezle. Pržiti u dubokom ulju i povremeno okrenuti, da se lepo isprže sa svih strana i dobiju lepu, zlatnu boju. Krokete vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.

Izvor: Coolinarika - Strufna

Oznake:, , , , , ,

 

2 Reactions to Kroketi od krompira

  1. Tamara

    Preukusno, obozavam krompir :) P.S. uopste nisu masni, a sumnjala sam da ce biti.

     
     

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>