Kroketi od krompira

Kroketi od krompira

Potreban materijal:

za krokete

750g belog krompira
100g brašna
150g kačkavalja
40g maslaca
2 jaja
1 kašika mešavine začina

za prženje

brašno
3 jaja
prezle
ulje

Priprema:

Krompir oljuštiti i skuvati u slanoj vodi. Ocediti vodu iz krompira, pa blenderom izmiksirati kao za pire. Dodati brašno i dobro izmešati. Dodati zatim mešavinu začina, maslac i jaja. Sve lepo sjediniti. Ruke posuti sa malo brašna da se masa ne bi lepila i praviti kuglice, pa ih spljoštiti i staviti na sredinu štapić kačkavalja. Slepiti ivice i oblikovati krokete. Valjati ih prvo u brašno, zatim jaja i na kraju prezle. Pržiti u dubokom ulju i povremeno okrenuti, da se lepo isprže sa svih strana i dobiju lepu, zlatnu boju. Krokete vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.

Izvor: Coolinarika – Strufna

Tagged with:     , , , , , ,

2 komentara

  1. Tamara

    Preukusno, obozavam krompir :) P.S. uopste nisu masni, a sumnjala sam da ce biti.

    • Gaga

      Drago mi je da ti se dopao recept. :)

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *