Pita hleb – kuVarijacije

Pita hleb

Potreban materijal za 6 komada:

Original recept – sa fotografijama pripreme

oko 450g brašna
1 kašika maslinovog ulja
kašičica soli
20g svežeg kvasca
250ml vode

Priprema:

U činiju za mešanje prosejati brašno, a zatim od količine malo odvaditi i skloniti sa strane. U mlaku vodu razmutiti kvasac i so, pa ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac sipati u činiju sa brašnom, dodati ulje i zamesiti testo. Rukama umesiti mekano testo, koje se odvaja od posude za mešanje, ali voditi računa da ne bude pretvrdo. Po potrebi, koristiti brašno sklonjeno sa strane. Umešeno testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da naraste nekih 45-60 minuta. Radni sto posuti brašnom, izvaditi testo iz činije i malo ga premesiti. Zatim ga podeliti na šest loptica. Ostaviti ih 10 minuta da se odmore. Zagrejati rernu na 250C. Svaku lopticu tanko rastanjiti oklagijom i ostaviti da odstoje još pet minuta. Staviti na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i staviti da se peku nekih 10 minuta. Pečene odmah prekriti vlažnom kuhinjskom salvetom i ostaviti da tako malo odstoje. Poslužiti uz prilog po želji.

Recept je isproban sa bloga „Astal“ u sklopu igrice za gastro blogere „kuVarijacije“.

Tagged with:     , , , ,

7 komentara

  1. Olivera

    Kao mali, okrugli somuni koji su vrlo zgodni za kombinaciju sa onim, daj šta imaš, ili stavi šta voliš u sredinu, za jedan oveći, kako za koga doduše, sit sendvič:) Dobar recept i što je meni važno, relativno brzo i jednostavno.

  2. vesna

    Savrseno ti izgledaju,bas kao pekarske.Dugo vec trazim ovaj recept,isprobacu ga cim prije,napraviti cevape i prirediti radost mojim sinovima koji me cesto pitaju kad cu vec umijesiti ovakve lepine.Pozdrav!!!

    • Gaga

      Vesna, javite utiske obavezno. :)
      Pozdrav!

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *