Tulumbe

5 Replies

Poslastice i kolači
Tulumbe

Tulumbe

Potreban materijal:

300ml mleka
300ml vode
350g oštrog brašna T-400
1 kašičica praška za pecivo
4 jaja
1l vode
1kg šećera
oko 300ml ulja za prženje
1 limun

Tulumbe

Priprema:

U veću šerpu sipati 300ml vode i mleko, pa staviti na ringlu da provri. Brašno pomešati sa praškom za pecivo. U provrelu masu postepeno dodavati brašno, mešajući konstantno, tako da nema grudvica i skloniti sa vatre. Ostaviti da se malo prohladi, a zatim dodati jedno po jedno jaje, mešajući varjačom ili mikserom i sve lepo sjediniti da testo postane glatko. U manju, ali dublju šerpicu sipati i zagrejati ulje na vatri. Špric za tulumbe puniti pripremljenom masom, istiskati željene veličine u vrelo ulje i pržiti, uz povremeno okretanje, nekoliko minuta, dok ne dobiju lepu, žutu boju. Pržene tulumbe ređati u posudu (najbolje neki pleh za pečenje). Hladne tulumbe preliti toplim sirupom. Sirup: Vodu i šećer kuvati nekih desetak minuta, dok se ne dobije lep sirup. Dodati na kolutove isečen limun, skloniti sa vatre i preliti hladne tulumbe. Ostaviti da tulumbe upiju lepo sirup, pa poslužiti.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

5 comments

    1. jasmina

      se stava na rinfla da se zagree mlekoto i vodata pa se dodava brasnoto ,dali treba vo vodata i mlekoto da se dodade i zejtin pa brasnoto .pozzz,,,

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *