Uskršnja gnezda

9 Replies

Testo
Uskršnja gnezda

Uskršnja gnezda

Potreban materijal:

500g + 50g brašna
20g svežeg kvasca
150ml toplog mleka
1 kašičica soli
30g šećera + 1 kašičica
50g maslaca
3 jaja + 1 žimance
50ml ulja
1 kašika mleka

3 kuvana i ofarbana jajeta

Uskršnja gnezda

Priprema:

Razmutiti kvasac u mleku sa 1 kašičicom šećera.

Ostaviti kvasac da nadođe na toplom mestu.

Prosejati brašno u činiju za mešanje, dodati šećer, so, iseckani maslac sobne temperature, 3 jaja i ulje.

Dodati nadošli kvasac i mikserom, nastavcima za testo zamesiti.

Da vas ne čudi, testo bude lepljivo.

Ostaviti testo pokriveno kuhinjskom salvetom na toplo mesto da naraste, nekih sat vremena.

Uskršnja gnezda

Ostatak brašna sipati na radni sto, izručiti nadošlo testo i malo premesiti.

Premešeno testo podeliti na tri lopte, a zatim svaku loptu podeliti na dva dela.

Ukupno šest manjih loptica.

Od svake loptice praviti „glistu“ i po dve uvijati kao spiralu.

Uvijeno testo pažljivo preneti na pleh obložen pek pairom i na početak spirale staviti kuvano jaje, a zatim testo smotati oko jajeta.

Ponoviti postupak i sa preostalim testom.

Uskršnja gnezda

Umutiti žumance sa 1 kašikom mleka pa četkicom premazati gnezda.

Peći u rerni zagrejanoj na 200C 15 minuta, a zatim pokriti alu folijom preko, smanjiti temperaturu na 180C i peći još 25 minuta.

Uskršnja gnezda

Napomena: Jaja sam farbala jestivom, prehrambenom bojom za kolače, tako da malo boje na pečenom testu nije ništa strašno i može da se pojede. Prvo sam ih skuvala uobičajeno, a zatim sam kesicu crvene boje rastvorila u vrućoj vodi, držala par minuta dok nije uhvatilo boju i to je sve.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

9 comments

    1. Gaga Post author

      Hvala! Taman sad utešterišeš recept za sledeću godinu. Sada nam je baš bila velika razlika, obično bude manje. Znaš i sama. 🙂

  1. mirjana

    Pravila sam ih za prosli Uskrs a spremam se i za Vaskrs,nesto po cemu,moja, vec odrasla djeca prepoznaju praznike….slike su ti prelijepe !!

  2. Lisa

    super ideja 🙂 jasam umesto jajeta napravila lopticu od folije tako da je se oblikovalo mesto za jaje 😉 i eto resen problem sto se tice farbanja testa i moze bilo koja farba za jaja da se koristi 😀

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.