Torta „Monferina“ sa bundevom i amarettima

Torta Monferina s bundevom i amarettima

Potreban materijal:

600g očišćene bundeve
300g amaretta (keksića)
150g belog vina
100g šećera
4 jaja
40g kakaoa
40ml ruma
1 prašak za pecivo
malo smeđeg šećera

Torta Monferina s bundevom i amarettima

Priprema:

Očišćenu i na kockice isečenu bundevu staviti da se kuva zajedno sa vinom na laganoj vatri dok se potpuno ne raskuva i pretvori u pire. Ako je potrebno dodati malo vode ako vino ispari. Skuvanu bundevu skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi, a zatim dodati izmrvljene amarette i dobro izmešati. Umutiti jaja sa šećerom, pa kada su dobro umućena dodati pire od bundeve sa amarettima i lagano izmešati žicom ili varjačom. Dodati zatim rum i na kraju kakao prosejan sa praškom za pecivo. Sipati smesu u nauljen i pobrašnjen okrugli kalup sa obručem, obima 26cm. Staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 160C oko 35 minuta. Na otprilike polovini pečenja, izvaditi tortu i posuti je smeđim šećerom po površini. Pečenu tortu ostaviti da se ohladi u kalupu.

Recept je isproban sa bloga „Baker’s corner…somewhere in my kitchen“.

6 komentara

  1. Dajana

    Prekrasno izgleda, tako sočno, od samog pogleda sam dobila volju da je opet napravim. Hvala još jednom, Gago, jako mi je drago da si je napravila

    • Gaga

      Hvala tebi na divnom receptu.
      Sad me mamiš onom rođendanskom torticom, ali nju neću tako ekspresno da spremim, ona mora da čeka neku specijalnu priliku. :)

  2. Petra

    Odlično izgleda, jako mi se sviđa.

  3. Milkica

    Odlična torta… Jako mi se sviđa recept.

  4. Milica

    Hej, sad sam sličan recept našla u Blic Ženi i evo…kuva mi se bundeva :) I krenula da guglam šta je i odakle ova torta, kad eto tebe na prvoj strani :)

    • Gaga

      Ne da je sličan, nego je baš prepisan sa Grneta. :) Malo je samo promenjen redosled reči. Videla sam i ja. :) Pa otišla kod Dajane da proverim koga su prepopirali, nju kao autora ili mene.
      Inače, meni se sviđa tortica. Pročitah da ti nisi oduševljena.

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *