Salata sa ljubičastom boranijom i kelerabom

1 Reply

Salate i Obrok salate
Salata sa boranijom i kelerabom

Salata sa boranijom i kelerabom

Potreban materijal:

200g ljubičaste boranije
150g kelerabe
50g crnih maslina
1 manji crni luk
4-5 čena belog luka
1 srednji paradajz
balzamiko sirće
maslinovo ulje
mleveni crni biber, so
20g parmezana

Ljubičasta boranija i keleraba

Priprema:

Boraniju očistiti, oprati i iseckati na komadiće 5cm. Staviti je u vodu i kuvati 10 minuta od ključanja. Boranija će promeniti boju u zelenu, da vas ne čudi. Kuvanu boraniju ocediti i odmah preliti hladnom vodom i ohladiti. Kelerabu oprati, očistiti i narendati na krupno rende. Crni luk iseckati na rebarca, a beli luk sitno ili izgnječiti. Masline iseckati na kolutove. Paradajz iseći na kockice ili rebarca, po želji. U činiju staviti sve sastojke. Posoliti, pobiberiti, dodati balzamiko i maslinovo ulje po ukusu i sve lagano izmešati i lepo sjediniti. Ostaviti da se malo ohladi u frižideru. Pre serviranja, posuti parmezanom i poslužiti.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. Pingback: Vikend meni #67 | MEZZE

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.