Potreban materijal:
1,5 kg zrelih šljiva „bubuloša“ (žuta dženarika)
1 kg šećera
2 kašike konjaka
rozetla
Priprema:
Šljive prepoloviti i izvaditi koštice. Staviti u šerpu i posuti šećerom. Ostaviti 24h na sobnoj temperaturi da odstoji i šećer se rastopi. Sutradan staviti da se kuva. Kada slatko provri, kuvati još 15 minuta uz neprestano skupljanje pene. Šerpu povremeno protresti. Pri kraju kuvanja dodati konjak. Vruće slatko sipati u vruće, sterilisane tegle.
Recept je isproban sa bloga „Minjina Kuhinjica“.
loading...
Obožavam slatko koje ima rozetlu…ne sećam se kako je to moja mama zvala,možda baš tako, ali sam zaboravila.Volim taj naš stari običaj kad se gost posluži, pre kafe, sa slatkom i hladnom vodom…ali mislim da izumire,da to ljudi sada retko rade.Pozdrav
Rozetla…ili barbaroza,ili sladunice….Mi ih u Makedoniji tako zovemo,doduse za „rozetlu’ nisam cuo….pozdrav p.s odlicno slatko !
Verovatno da svaki kraj ima svoj naziv.
Hvala na poseti. Pozdrav!