Potreban materijal:
1kg tikvica
500ml paradajz sosa
sveži bosiljak
200g prevrelog kozjeg sira
brašno
ulje za prženje
so
2-3 jaja
Priprema:
Tikvice oprati, iseći im krajeve i narezati po dužini na režnjeve debljine oko 3-4mm. Svaki režanj uvaljati u brašno, a zatim u razmućena jaja, pa pržiti na vrelom ulju sa obe strane. Pržene vaditi i stavljati na papirnati ubrus, kako bi se upio višak masnoće. Kutlaču paradajz sosa sipati u posudi u kojoj ćete peći musaku, a zatim poređati sloj tikvica i posuti sa malo rendanog sira. Preko staviti po koji listić bosiljka. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal. Voditi računa da se završi slojem sosa i rendanog sira. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih sat vremena. Musaka je lepa i topla i hladna.
Recept je isproban i malo prerađen iz časopisa „SALE & PEPE“, jun 2012.
Super bas cu probati da napravim, jel moze sok od paradajiza ili kecap domaci naravno umesto sosa tog?
Bolje domaći kečap onda, jer je gušći od soka od paradajza.
Pozdrav!