Sponzorisani post
Mariniranje je od sada vremenski mnogo kraće jer namirnice od bilo kog mesa ili ribe postaju sočnije i mekše za samo 30 minuta. Prepoznatljiva Vegetina kuhinja vrhunskih recepata, osmislila je 4 tečne marinade: Mediteransku, Univerzalnu, Pikantnu i Marinadu sa belim lukom. One u svom sastavu imaju savršenu kombinaciju ulja, sirćeta, sušenog povrća i dodatnih začina, a pravim gurmanima omogućavaju pripremanje sočnih jela na roštilju, tiganju ili u rerni. Jednostavno i brzo mariniranje mesa ili ribe bez dodatnih pojačivača ukusa i aroma, modernim domaćicama skratiće vreme provedeno u kuhinji i ostaviće im više vremena za druženje. Za pripremanje 600 g mesa ili ribe potrebno je 1 pakovanje (90 ml) marinade.
Univerzalna marinada je namenjena svima koji žele umeren i idealno zaokružen ukus jela od mesa i ribe. Može se upotrebiti kao začin za gulaš, paprikaš i kuvana jela sa povrćem. Zahvaljujući odličnoj kombinaciji ulja, sirćeta, sušenog povrća i začina, Univerzalna marinada garantuje neodoljiv ukus jelima sa roštilja i svakoj vrsti pečenja.
Potreban materijal:
600g pilećeg belog mesa
1 kesica „Vegeta“ univerzalne marinade
1 tikvica – oko 400g
150g praziluka
50g šargarepe
so, mleveni biber
Vegeta
ulje
Priprema:
Pripremiti pleh za pečenje mafina. Svako udubljenje blago podmazati uljem. Pileće belo meso iseći na 12 komada, koliko ima otvora na plehu za mafine, veličine koliko su udubljenja.
Isečeno meso staviti u činiju i preliti „Vegeta“ univerzalnom marinadom. Ostaviti da odstoji u frižideru 30-45 minuta.
Za to vreme iseći tikvicu na 24 kolutova. Isečene tikvice posoliti i ostaviti da malo puste tečnost, a zatim ih na suvom tiganju ili roštilju prepeći sa obe strane.
Praziluk sitno iseckati, a šargarepu izrendati na krupno rende, pa na malo ulja u tiganju propržiti, dok povrće ne omekša. Posoliti, pobiberiti i začiniti „Vegetom“ po ukusu. Tikvice podeliti na pola.
Marinirano meso izvaditi iz frižidera. Odvojiti sa strane nekih 100g i sitno naseckati.
Na dno pleha za mafine staviti po kolut grilovanih tikvica, a preko tikvica staviti komad mariniranog mesa.
Preko mesa staviti izdinstano povrće (voditi računa da se rasporedi tako da bude dovoljno i jednako za sve otvore).
Preko povrća staviti drugi deo tikvica (u svaki otvor idu po dva režnja, jedan na dno pleha i jedan preko mesa i povrća). Preko tikvica dodati po malo sitno seckanog mesa i po želji začiniti i posoliti. Preko preliti svaki otvor sa malo ulja, nemojte preterivati.
Medaljone peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 45 minuta, dok lepo ne porumene.
Poslužiti toplo uz prilog po želji.
„Vegetine“ novosti možete pratiti i na fan stranici „Podravke“ na Facebooku.
