Potreban materijal:
150ml mleka
50g istopljenog margarina ili maslaca
1/2 kašičice šećera
1 kašičica soli
1 jaje
330g brašna
25g svežegkvasca
14 cherry paradajza
70ml maslinovog ulja
1 kašičica morske soli za posipanje (ja sam koristila mešavinu morske soli i bibera)
Priprema:
U mlako mleko staviti šećer i razmrvljeni kvasac, pa ostaviti par minuta da kvasac nadođe. U činiju za mešanje staviti brašno. Margarin istopiti i malo prohladiti i dodati u brašno, a zatim i jaje, so i nadošli kvasac. Zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo. Umešeno testo pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 30 minuta da nadođe.
Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela i svaki deo razvući u dugačke bagete, dužine oko 55cm. Tankom oklagijom ili drškom od varjače, pritisnuti po sredini, kako bi se napravilo udubljenje. Prebaciti pažljivo bagete u pleh, a onda u udubljenje poređati cherry paradajz. Preliti maslinovim uljem, posuti krupnom morskom solju i peći 20 minuta u predhodno zagrejanoj rerni na 200C. Pečene bagete pokriti čistom plastičnom kesom, a preko kese staviti krpu. Ostaviti 10-15 minuta tako da odstoje pre služenja.
Recept je isproban sa bloga Minjina Kuhinjica.
Pingback: Hlepčići sa čeri paradajzom - Moje grne