Čorba od pečene bundeve

7 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Supe,čorbe i umaci
Čorba od pečene bundeve

Čorba od pečene bundeve

Potreban materijal:

750g oljuštene i očišćene bundeve iseckane na krupne kocke
6 čena belog luka
4 supene kašike maslinovog ulja
2 veća crna luka sitno iseckana – oko 200g
2 deblje stabljike celera (ja nisam imala pa sam koristila koren, 80g)
50g pirinča dugog zrna
1,5 l supe od povrća ili pileća supa od kocke
seckani sveži peršun
so, biber

Čorba od pečene bundeve

Priprema:

Iseckanu bundevu pomešati sa neoljuštenim čenovima belog luka i 2 kašike maslinovog ulja pa staviti u pleh. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C 30 minuta. U međuvremenu u dubljoj šerpi zagrejati preostalo ulje pa na laganoj vatri propržiti crni luk i celer nekih desetak minuta. Dodati pirinač i pripremljenu supu, pojačati vatru i pustiti da proključa, a zatim poklopiti i smanjite vatru. Kuvati na tihoj vatri 15 do 20 minuta, dok pirinač ne omekša. Bundevu i beli luk ostaviti da se malo prohlade nakon vađenja iz rerne. Istisnuti pečeni beli luk iz njegovog omotača i zajedno sa bundevom dodati u supu. Kuvati nekih 10 minuta a zatim izblendirati supu. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati sekani sveži peršun i poslužiti.

Čorba od pečene bundeve

Recept je isproban sa bloga „My pans and pots“ u sklopu igrice za gastro blogere „FBI rukavice“

Print Friendly, PDF & Email
loading...

7 comments

    1. Gaga Post author

      Da nije, ne bih je ni objavila. 🙂
      Šalim se sad malo. Jako je lepa, kad se deci svidela i kada su tražila repete, onda ti je sve jasno. 🙂

  1. suzyca

    Baš me privlače ove supice i čorbice sa bundevom, i moraću da spremim bar pola ture samo za sebe jer znam da moji ne bi ni probali, pa se više i ne trudim da ih nudim. Šerpica ti je ekstra!

  2. Zoki

    Obožavam čorbicu od pečene tikve,obično koristim muškatnu tikvu za ovu čorbicu. Kod mene je takođe na spisku za igricu.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.