Sataraš sa mešanim mesom

Potreban materijal:

300g pilećeg mesa
300g svinjskog mesa
250g praziluka
700g paprika
300g paradajza
2 pune kašike svinjske masti
so, mleveni biber, mešavina začina

Priprema:

Obe vrste mesa iseckati na kockice srednje veličine. U šerpu staviti mast, pa kada se zagreje, dodati sitno seckani praziluk. Pržiti dok ne omekša, dodati meso i pržiti uz povremeno mešanje, dok meso ne pobeli, a zatim dodati sitno seckanu papriku i paradajz. Malo posoliti i pobiberiti, pa pržiti uz povremeno mešanje dok povrće i meso ne omekšaju. Pred kraj, začiniti po ukusu biberom i mešavinom začina.