Stakleni kolačići – Stained Glass Cookies

Comment

MEZZE Poslastice i kolači
Stakleni vitraž kolačići - Stained Glass Cookies

Stakleni kolačići - Stained Glass Cookies

Potreban materijal:

550g brašna
150g maslaca
180g šećera
1 kašičica ekstrata vanile
2 jaja
1 kesica praška za pecivo
pola kašičice soli
80ml mleka
2 kesice vanilin šećera
200g tvrdih bombona u raznim bojama

Stakleni kolačići - Stained Glass Cookies

Priprema:

Rernu zagrejati na 180C.

Umutiti maslac sobne temperature sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodati jaje i ekstrat vanile.

Posebno prosejati brašno i prašak za pecivo i dodati lagano u predhodnu masu.

Dodati so i mleko i zamesiti glatko testo.

Umešeno testo izručiti na radni sto posut brašnom i rastanjiti ga oklagijom na 5mm debljine.

Bombone staviti u kesu, pa čekićem za meso izmrviti. Voditi računa de se ne izmrvi previše.

Pleh za pečenje obložiti papirom za pečenje.

Od rastanjenog testa modlicama po želji vaditi oblike, a zatim svakom obliku okruglom, odgovarajućom modlicom izvaditi sredinu.

Testo ređati na pleh i u svaku sredinu staviti po malo izmrvljenih bombona.

Svaki kolačić probosti čačkalicom, onda ćete moći kolačiće da kačite i na jelku, samo je potrebno provući končić kroz otvor.

Peći u zagrejanoj rerni 10-15 minuta, dok se bombone ne otope, vodeći računa da kolačići ne pregore.

Moraju da ostanu beli.

Pečene keksiće ostaviti da se ohlade u plehu, pa pažljivo vaditi i ređati na poslužavnik.

Po želji ukrasiti rojal icingom, a mogu da ostanu i takvi.

Ako se ukrašavaju, onda ostaviti da se masa stegne, a zatim ređati u metalnu kutiju i čuvati do korišćenja.

Od ove količine materijala izađe oko 50 kolačića.

Stakleni kolačići - Stained Glass Cookies

Recept je objavljen i u decembarskom broju MEZZE magazina.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.